Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 36

Invece del classico cacao in polvere, Giada de Laurentiis aggiunge all'impasto dei biscotti una crema spalmabile al cioccolato e nocciole, che non solo conferisce un sapore di cioccolato, ma esalta anche quello delle nocciole. Leggeri e croccanti, sono perfetti da gustare con una tazza di caffè o un bicchiere di latte.

Ingredienti:

• 1 tazza e 1/3 di farina di prima qualità
• 0,5 cucchiaini di lievito in polvere
• 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1/4 di cucchiaino di sale grosso
• 0,5 tazza di burro ammorbidito
• 0,5 tazza di crema spalmabile al cioccolato e nocciole (consigliata: Nutella)
• 0,5 tazze di zucchero
• 0,5 tazza di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 3/4 di tazza di nocciole tostate tritate
• Riepilogo: misurare 1 cucchiaio

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina di prima qualità, burro di noci e cioccolato, nocciole, zucchero di canna, uova

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C.
Passo 2
• In una ciotola media, unire la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. In un'altra ciotola media, unire il burro, la crema spalmabile al cioccolato e nocciole, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna. Sbattere con uno sbattitore elettrico per circa 4 minuti. Aggiungere l'uovo e la vaniglia e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo, per circa 1 minuto. Con un cucchiaio di legno o una spatola di silicone, incorporare il composto di farina fino a formare un impasto liscio. Aggiungere le nocciole e mescolare bene.
Passo 3
• Disponete l'impasto a cucchiaiate sulla teglia, formando dei mucchietti distanziati di circa 10 cm. Appiattite ogni biscotto con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno fino a quando i bordi non saranno dorati, per circa 10-12 minuti. Con una spatola, trasferite i biscotti su una gratella e lasciateli raffreddare.

Voti: 1