Biscotti fatti in casa con gocce di cioccolato
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 30 pezzi.
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Quantità: 30 pezzi.
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 262, grasso totale 15 G., grassi saturi 9 G., proteine 3 G., carboidrati 33 G., fibra 2 G., colesterolo 33 mg, sodio 78 mg, zucchero 25 G.
Calorie 262, grasso totale 15 G., grassi saturi 9 G., proteine 3 G., carboidrati 33 G., fibra 2 G., colesterolo 33 mg, sodio 78 mg, zucchero 25 G.
Questi biscotti di Ree Drummond racchiudono una tripla dose di cioccolato e si preparano in soli 30 minuti. All'impasto si aggiunge il cacao in polvere, seguito dalle gocce di cioccolato bianco e fondente. I biscotti sono morbidi, gommosi e assolutamente deliziosi. Perfetti per le feste!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 280 g di burro ammorbidito
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 2,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 tazze di farina di prima qualità
- 3/4 di tazza di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 tazze di gocce di cioccolato bianco (32,5% di cacao)
- 1,5 tazze di gocce di cioccolato fondente (70,5% di cacao)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, cacao, cioccolato bianco, cioccolato fondente, gocce di cioccolato (granuli)
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- In una ciotola, sbattete il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta. Aggiungete la vaniglia.
- Setacciate insieme la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale, quindi aggiungeteli alla ciotola della planetaria un po' alla volta, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo dopo ogni aggiunta. Incorporate delicatamente le gocce di cioccolato.
- Disponete l'impasto a cucchiaiate (circa 1 cucchiaio per biscotto) sulla teglia. Cuocete in forno finché non si saranno rappresi, ma rimarranno morbidi ed elastici, per circa 8 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.
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