Biscotti con gocce di cioccolato e noci

Voti: 1

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Questi morbidi biscotti al cioccolato sono perfetti per una colazione o uno spuntino sano. Sono ripieni di fiocchi d'avena e diversi tipi di frutta secca. Attenzione a non usarne troppa, altrimenti i sapori potrebbero sovrastarsi a vicenda. Due o tre tipi, come pistacchi, noci e/o noci pecan, sono sufficienti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1,5 tazze di farina di prima qualità
1 tazza di farina d'avena
0,5 tazze di muesli
2 tazze di miscela di noci tritate
1 tazza di zucchero di canna scuro

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, fiocchi d'avena, cacao, noci, uova, latte acido, kefir, cioccolato semidolce, zucchero di canna

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Sbattere 110 g di burro con 1 tazza di zucchero di canna scuro fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere 3 uova, 100 g di cioccolato fondente fuso, 2 cucchiai di latte acido (o kefir) e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
In una ciotola, unire 1,5 tazze di farina, 0,5 tazze di cacao in polvere alcalinizzato, 3/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere; incorporare al composto di burro e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere 1 tazza di fiocchi d'avena, 0,5 tazze di granola Grape-Nuts e 2 tazze di frutta secca mista tritata.