Biscotti Godiva con gocce di cioccolato, caramello e noci pecan

Voti: 1

Come preparare i biscotti Godiva al cioccolato, caramello e noci pecan

Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 18

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 179, grasso totale 10 G., grassi saturi 5 G., proteine 2 G., carboidrati 21 G., fibra 1 G., colesterolo 24 mg, sodio 89 mg, zucchero 11 G.

Questi biscotti si ispirano ai biscotti al cioccolato, caramello e noci pecan di Godiva. Sono semplicemente deliziosi, ricchi e perfetti sia per le feste che per gustarli tutti i giorni con una tazza di caffè o tè.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

0,5 tazza di zucchero di canna chiaro
0,5 tazze di zucchero semolato
0,5 tazze di burro non salato a temperatura ambiente
1 uovo grande
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1,5 tazze di farina di prima qualità setacciata
0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
0,5 cucchiaini di sale
90 g di cioccolato fondente tritato (consigliato: 2 tavolette di cioccolato fondente Godiva da 45 g ciascuna)
0,5 cucchiai di noci pecan tritate
18 caramelle al cioccolato o alla vaniglia (consigliate: Godiva)
Attrezzatura specialeIngredienti: 1 cucchiaio da gelato (60 ml), 1-2 teglie da forno, carta da forno

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero di canna, noci pecan, cioccolato fondente, caramello

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 190 °C.
In una ciotola capiente, sbattete il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Quando il composto sarà chiaro e spumoso, aggiungete l'uovo e continuate a sbattere fino a completo assorbimento. Aggiungete la vaniglia e continuate a sbattere.

In un'altra ciotola, setacciate insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungete gradualmente il composto di farina al composto di burro e impastate fino a ottenere un impasto morbido. Incorporate le gocce di cioccolato e le noci pecan tritate, distribuendo uniformemente gli ingredienti.
Usando un cucchiaio da gelato, prelevate un po' di impasto per biscotti e mettete una caramella sul fondo di ogni biscotto, ricoprendola con altro impasto. Premete leggermente ogni biscotto sulla teglia in 3x4 file. Cuocete per 10-12 minuti, o finché la superficie non sarà dorata.

Autore della ricetta - Jody Klocko è una chef che ha costruito la sua carriera come pasticcera della Casa Bianca, facendosi un nome in occasione di cene di gala ed eventi di beneficenza.

Categorie:

ricetta / Contenuto calorico dei pasti preparati / Mixer / Piatti festivi / cena tra amici / Dessert / Cookie

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