Fonduta di cioccolato da campeggio con caramello salato
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Pensate che la fonduta di cioccolato sia fuori luogo in campeggio? Immaginate una serata accogliente con gli amici intorno a un falò, con una pentola di cioccolata calda sul fuoco scoppiettante. Questo dessert piacerà a tutti! Ed è incredibilmente facile da preparare. Inoltre, non si tratta di una fonduta di cioccolato qualsiasi: il cioccolato è ricoperto da un lussuoso caramello salato (dulce de leche, un tipo di latte condensato). Attenzione: nella preparazione si usa sale grosso. Se lo sostituite con sale da tavola, dovrete ridurne la quantità. Intingete frutti di bosco, frutta, cracker o marshmallow nella fonduta e gustatela. Gli avanzi possono essere usati per preparare una bevanda calda al cioccolato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tavolette di cioccolato fondente, 100 g ciascuna
- 1 vasetto (430 g) di dulce de leche preparato (circa 1 tazza e 1/3)
- Marshmallow da intingere
- Biscotti Graham, da intingere
- Frutta fresca e bacche, come pezzi di ananas e uva rossa e/o bianca, da intingere
- Biscotti, frollini o wafer alla vaniglia, da inzuppare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cioccolato semidolce, crema dolce al latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Accendete un piccolo fuoco e posizionateci sopra una griglia. Spezzettate le tavolette di cioccolato in piccoli pezzi usando il manico di un cucchiaio di legno (oppure potete sbatterle contro un piano di lavoro).
- Togli l'involucro al cioccolato e versa i pezzi in una casseruola media insieme al dulce de leche, 1/2 tazza e 1 cucchiaino di sale grosso.
- Mettete la padella sulla griglia e scaldate, mescolando di tanto in tanto, finché il cioccolato non si sarà sciolto e la salsa non risulterà completamente liscia, circa 5 minuti. Se la salsa è troppo densa, aggiungete acqua un cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Servite con le guarnizioni suggerite, come marshmallow, biscotti Graham, frutti di bosco, pezzi di ananas, uva, biscotti di pasta frolla o cialde alla vaniglia. La fonduta avanzata può essere mescolata con acqua calda per preparare una cioccolata calda.
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