Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Una ricetta passo passo per preparare la fonduta con brie e champagne.

Ingredienti:

• 2 cucchiaini di amido di mais
• 2 cucchiai di Kirsha (acquavite di ciliegie)
• 450 g di formaggio brie, freddo
• 1 spicchio d'aglio, tagliato a metà
• 1 tazza di champagne secco
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1/8 cucchiaino di pepe bianco
• 1 baguette, tagliata a cubetti, tagliata in modo che ogni pezzo abbia una crosta

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

amido, brandy di ciliegie, Formaggio Brie, aglio, Champagne, succo di limone, grani di pepe bianco, baguette

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mescola l'amido di mais con il brandy alla ciliegia. Taglia il brie freddo a pezzetti.
Passo 2
• Strofinate uno spicchio d'aglio in un pentolino, aggiungete lo champagne e il succo di limone e portate a leggero bollore. Abbassate la fiamma e incorporate il brie. Aggiungete la miscela di amido di mais e mescolate per un paio di minuti fino a ottenere un composto liscio e denso. Versate il composto di formaggio in una pentola per fonduta posta sul fuoco e condite con pepe bianco. Servite con cubetti di pane su forchette da fonduta.

Voti: 1