Fonduta
Voti: 2
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
La fonduta di formaggio è una delle prelibatezze perfette per un incontro tra amici. Preparate una salsa autenticamente svizzera utilizzando un mix di Emmental e Gruyère, addensandola con un po' di amido di mais. Un goccio di cognac e noce moscata conferiranno all'antipasto un bouquet di aromi sontuosi. Servitela in tavola, accompagnata da fettine di mela e pezzi di pane, e buon appetito!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 100 g di Gruyère
- 100 g Emmental
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 tazza di vino bianco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Formaggio Gruyère, Formaggio Emmental, vino bianco, amido
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, strofinate l'aglio, aggiungete 240 ml di vino bianco e fate sobbollire. Incorporate 1 cucchiaio di amido di mais mescolato con un po' di cognac, poi 100 grammi di Gruyère e 100 grammi di Emmental; aggiustate di sale, pepe e noce moscata a piacere. Servite la fonduta calda con mele e pane.
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