Fonduta di cioccolato in pentola a cottura lenta

Voti: 3

Come preparare la fonduta di cioccolato in una pentola a cottura lenta

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Quando senti l'espressione "fonduta di cioccolato", immagini subito un dessert lussuoso per una serata romantica, elaborato e perfetto per Instagram. In realtà, è uno dei dessert più semplici che puoi concederti e gustare con i tuoi cari ogni giorno, anche senza un set specifico per la fonduta. Si può preparare anche in una pentola a cottura lenta! Basta unire tutti gli ingredienti della fonduta di cioccolato e scaldare. Se lo desideri, puoi aggiungere un goccio di bourbon o liquore alla salsa al cioccolato. La salsa risulterà più liquida del solito e non si addenserà rapidamente se servita in ciotole normali. Usa una forchetta per bucherellare la frutta o i pezzi di torta e intingerli nella salsa.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di granuli di cioccolato fondente o al latte
1 tazza di panna da montare
0,5 tazze di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale grosso
2 cucchiai di bourbon o liquore all'arancia, al caffè o alle noci, facoltativo
Frutta, marshmallow o torta quattro quarti, per servire
Attrezzatura speciale: Pentola a cottura lenta da 6 litri.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, cioccolato al latte, gocce di cioccolato (granuli), crema, latte, liquore di noci, bourbon

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Riscaldare una pentola a cottura lenta da 6 litri a fuoco vivo.
In una pentola a cottura lenta ben calda, unire il cioccolato, la panna, il latte, l'estratto di vaniglia e il sale. Coprire e cuocere a fuoco alto per 30 minuti, quindi mescolare e abbassare la fiamma. Aggiungere il bourbon o il liquore, se lo si desidera.