Fonduta di cioccolato a basso contenuto calorico
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 250, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 6 G., carboidrati 50 G., fibra 7 G., colesterolo 2 mg, sodio 41 mg, zucchero - G.
Calorie 250, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 6 G., carboidrati 50 G., fibra 7 G., colesterolo 2 mg, sodio 41 mg, zucchero - G.
A differenza della tradizionale fonduta di cioccolato, questo dessert si prepara con cioccolato fondente fuso nel latte condensato non zuccherato, che sostituisce la panna. La salsa al cioccolato rimane densa e cremosa, perfetta per intingere la frutta. Posizionate la pentola per la fonduta al centro del tavolo e disponete intorno le fette di mela, banana e fragola. Questi frutti si abbinano splendidamente al cioccolato, ma potete anche aggiungere i vostri aromi preferiti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 banana
- 1 mela
- 220 g di fragole, senza picciolo
- 2 cucchiaini di succo d'arancia
- 0,5 tazze di cacao in polvere
- 1/3 di tazza di zucchero
- 0,5 tazze di concentrato di latte scremato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 55 g di cioccolato fondente (60%-70% di cacao), tritato finemente
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Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, cacao, Succo d'arancia, latte concentrato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sbucciate e tagliate a fette la banana e la mela. Disponete le fette di banana, mela e fragola in mucchietti separati su un piatto. Condite le banane e le mele con il succo d'arancia e mescolate delicatamente. Coprite la frutta con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero mentre preparate la fonduta.
- In una casseruola di medie dimensioni, unire il cacao in polvere e lo zucchero. Versare gradualmente il latte evaporato e mescolare bene fino a ottenere una pasta. Mettere la casseruola a fuoco basso e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, finché il composto non raggiunge il bollore.
- Togliere dal fuoco e aggiungere la vaniglia e il cioccolato, mescolando fino a quando non si saranno sciolti. Il composto si addenserà raffreddandosi. Versare il cioccolato in una pentola per fonduta e tenerlo in caldo. Servire con frutta a fette da intingere.
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