Fonduta di cioccolato e cocco
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Questa fonduta di cioccolato vellutata utilizza latte di cocco e cioccolato fondente di alta qualità al posto della panna tradizionale. Le affascinanti spirali e i disegni della crema di cocco sulla superficie del cioccolato rendono questa fonduta una delizia sofisticata, perfetta per le occasioni speciali. Servite questa fonduta di cioccolato con frutta da intingere, come banane a fette, fragole o uva, oppure altri accompagnamenti a vostra scelta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (400 g) di latte di cocco (non agitare)
- 2 tazze di gocce di cioccolato fondente
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Frutta da intingere, come banane, fragole e uva
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: latte di cocco, cioccolato fondente, gocce di cioccolato (granuli), estratto di vaniglia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare un bagno d'acquaPortate a ebollizione qualche centimetro d'acqua in un pentolino e appoggiatevi sopra una ciotola resistente al calore. La ciotola non deve toccare l'acqua.
- Mettete da parte circa un cucchiaio di crema di cocco (la sostanza densa che ricopre il latte di cocco quando aprite la lattina). Versate il contenuto rimanente della lattina in una ciotola e scaldate, mescolando, fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola, unire le gocce di cioccolato e l'estratto di vaniglia e lasciar sciogliere, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Versare il cioccolato in una pentola per fonduta. Mettere la crema di cocco tenuta da parte in una ciotola pulita e resistente al calore e scioglierla a bagnomaria (la crema diventerà liscia in breve tempo).
- Guarnisci la fonduta di cioccolato con un filo di crema di cocco. Usa uno stuzzicadenti per creare dei bei disegni sulla superficie del cioccolato. Servi con spiedini di bambù o bastoncini da fonduta. Intingi la frutta nel cioccolato e buon appetito!
Autore della ricetta - Amber Kelley è la vincitrice del programma di cucina per bambini Star Kids.
Categorie:
Ricette simili
