Fonduta di formaggio con peperoni pimento
Voti: 4
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Questa fonduta è preparata con un mix di cheddar e formaggio cremoso, maionese e panna da cucina. La salsa è liscia e cremosa, mentre i peperoni pimento, la salsa di cetriolini sottaceto e un tocco di salsa piccante aggiungono un sapore vivace con note acidule, dolci e piccanti. Acquistate un blocco di formaggio per preparare la fonduta e grattugiatelo voi stessi. È meglio del formaggio grattugiato preconfezionato: sia il sapore che la consistenza della salsa saranno più uniformi. Servite la salsa al formaggio con verdure fresche e cracker per intingere.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pezzo (220 g) di cheddar stagionato, grattugiato
- 1 confezione (220 g) di formaggio cremoso a cubetti
- 1/4 di tazza di maionese
- 1/4 di tazza di panna da montare
- 1/4 di tazza di peperoni pimento tritati
- 2 cucchiai di salsa relish
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale all'aglio
- Qualche goccia di salsa piccante, facoltativa
- Crackers, verdure e pane tostato, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: formaggio cheddar, formaggio cremoso, maionese, crema, peperone, polvere di cipolla, sale all'aglio, cetriolo sottaceto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media, unire il cheddar, il formaggio cremoso, la maionese e la panna e scaldare a fuoco medio-basso. Mescolare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, circa 4 minuti.
- Aggiungete il peperone, la salsa relish, la cipolla in polvere, il sale all'aglio, la salsa piccante (se la usate) e un pizzico di pepe nero. Trasferite in un piatto da portata e servite con cracker o altra salsa per intingere.
Autore della ricetta - Katie Lee è una scrittrice e critica gastronomica televisiva statunitense.
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