Maccheroni al formaggio con peperoni pimento
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Aggiungete dei peperoni pimento in scatola tritati alla tradizionale salsa per maccheroni al formaggio. Abbinati a cheddar stagionato, paprika, senape in polvere e aglio, conferiranno al piatto un sapore vibrante e sfaccettato. È facile e veloce da preparare: i maccheroni lessati e i peperoni pimento vengono mescolati in una ricca salsa al formaggio. Servite subito oppure, se preferite, gratinate i maccheroni al formaggio in forno per ottenere una crosticina dorata e filante. La cena perfetta per riscaldarsi in una fredda serata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di maccheroni o altra pasta dello stesso formato
- 60 g di burro
- 1 spicchio d'aglio grattugiato o tritato finemente
- 1/4 di tazza di cipolla grattugiata o tritata finemente
- 3 cucchiai di farina di prima qualità
- 2 tazze di latte a temperatura ambiente
- 1,5 cucchiaini di paprika, mezza manciata
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 2 tazze di cheddar giallo extra-stagionato grattugiato
- 1 lattina (110 g) di peperoni pimento tritati in scatola, scolati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta, peperone, latte, formaggio cheddar, senape in polvere, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua. Salate, aggiungete la pasta e cuocetela al dente.
- Nel frattempo, sciogliete il burro in un'altra casseruola a fuoco medio, aggiungete l'aglio e la cipolla e cuocete finché la cipolla non diventa traslucida e profumata. Aggiungete la farina e cuocete per un altro minuto. Incorporate il latte e scaldate finché non si addensa. Condite con paprika, senape in polvere e pepe nero a piacere.
- Aggiungete il formaggio e mescolate finché non si sarà sciolto. Scolate la pasta e unitela al sugo insieme al peperone. Servite subito, oppure trasferite i maccheroni al formaggio in un piatto fondo e gratinate in forno finché non saranno croccanti.
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