Cotolette grigliate ripiene di formaggio
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
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Porzioni: 8
L'hamburger è senza dubbio l'elemento centrale, sia dal punto di vista estetico che gustativo. Ecco tre opzioni per creare hamburger ripieni di formaggio incredibilmente deliziosi e originali. Per chi preferisce qualcosa di più morbido, provate la mozzarella; per i buongustai, un ricco formaggio erborinato; e per chi ama il piccante, un mix di cheddar stagionato e peperoncino pimento. L'importante è scegliere i due ingredienti giusti! Il formaggio fuso e filante sarà sicuramente un'aggiunta deliziosa ai vostri hamburger.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cotolette
- 900 g di carne macinata
- 1 cucchiaino di sale
- 0,5 cucchiaini di pepe
Varietà di formaggio
- 250 g di formaggio erborinato, tagliato a cubetti di 1,2 cm.
- 230 g di crema spalmabile al formaggio pimento, ricetta qui sotto
- 250 g di mozzarella, tagliata a cubetti di 1,2 cm.
Opzioni di invio
- 4 panini per hamburger
- Lattuga
- fette di pomodoro
- Cipolle dolci grigliate
- Fette di cetrioli sottaceto
Pasta di formaggio al peperone
- 2 lattine (200 g ciascuna) di peperoni pimento affettati, scolati
- 3 pezzi (300 g ciascuno) di Cheddar stagionato, grattugiato finemente
- 1 tazza di maionese
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, formaggio cheddar, formaggio blu, mozzarella, peperone, maionese
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, mescolate la carne macinata, il sale e il pepe. Formate 8 palline di uguali dimensioni con il composto. Premete un cubetto del formaggio o della crema di formaggio che preferite al centro di ogni pallina e ricopritelo completamente con la carne. Date alle palline la forma di hamburger, ciascuno di circa 6 mm di spessore.
- Grigliare fino al grado di cottura desiderato. Disporre il tutto su panini tostati, aggiungendo lattuga, pomodori, cipolle e cetriolini sottaceto a piacere.
Pasta di formaggio al peperoneMettete i peperoni pimento scolati in un frullatore o robot da cucina e frullate fino a ottenere una crema liscia. Con l'aiuto di un mixer, unite i peperoni al formaggio e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate la maionese.
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