cotolette di tacchino
Voti: 27
Tempo: 48 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Costolette di tacchino - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 petto di tacchino (170 g)
- 2 tazze di cipolla rossa tritata finemente
- 1/2 tazza di coriandolo tritato finemente
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato finemente
- 1/4 di tazza di aceto di vino rosso
- 1 tazza di olio d'oliva
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, unire la cipolla, il coriandolo, il prezzemolo, l'aceto di vino rosso e l'olio d'oliva.
Disossate il petto di tacchino, lasciando entrambi i lati intatti. Tagliate il petto a fette di 5 cm. Mettete le fette di tacchino nella marinata, coprite e lasciate marinare in frigorifero per tutta la notte. - Preriscaldare la griglia.
Grigliate le fettine di tacchino fino a completa cottura, circa 5-6 minuti per lato. La carne dovrà rimanere succosa.
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