Tacchino

Per ottenere un tacchino delle feste perfettamente succoso, è meglio acquistare un tacchino fresco, non congelato. Riempite la cavità con verdure, spennellate la pelle con burro per ottenere una crosticina croccante e cuocete in forno, irrorandolo continuamente con il suo sugo di cottura. Per saperne di più

Se stai preparando una cena per le feste per un piccolo gruppo e non vuoi usare tutte le pentole della cucina, adorerai questo metodo rivoluzionario per preparare tutti i piatti più popolari del Ringraziamento in pochissimo tempo. E non dovrai... Per saperne di più

Queste torte salate sono preparate con gli avanzi dei piatti preferiti del Giorno del Ringraziamento: tacchino arrosto, purè di patate dolci, ripieno di pane e salsa di mirtilli rossi. Sono perfette per il giorno dopo la festa e sono un ottimo modo per... Per saperne di più

• Impasto
• Riempimento
• Salsa chutney verde

Un ripieno di tacchino a dadini e mirtilli rossi secchi conferisce ai samosa indiani tradizionali un sapore a tema Giorno del Ringraziamento. Puoi prepararli il giorno dopo la festa usando il tacchino arrosto avanzato. Servi con Per saperne di più

Se cercate un'insalata deliziosa e sostanziosa, preparata da uno chef, con una varietà di ingredienti contrastanti, questa insalata non vi deluderà. Crostini multicereali con formaggio Havarti, foglie di cavolo nero novello, lattuga iceberg, pomodori e pezzetti di manzo in una saporita... Per saperne di più

Le chimichangas sono un piatto tipico della città messicana di Sonora. Sono diventate popolari anche nella cucina Tex-Mex del sud-ovest americano. Tradizionalmente, sono ripiene di pollo, maiale o manzo, formaggio, fagioli al forno e riso. Credo... Per saperne di più

I mirtilli rossi aggiungono una deliziosa nota acidula alla salsa barbecue agrodolce in cui cuociono lentamente le cosce di tacchino fino a diventare tenere e saporite. Schiacciateli con due forchette, aggiungeteli alla salsa e usateli per preparare dei gustosi panini. Per saperne di più

• Tacchino
• Miscela di spezie dolci per barbecue

Se non disponete di un affumicatore dedicato, qualsiasi griglia da esterno, a gas o a carbone, andrà bene. Per garantire un'affumicatura uniforme, aprite il tacchino a libro, rimuovendo la colonna vertebrale, quindi strofinatelo con la miscela di spezie e lasciatelo marinare nella marinata secca per tutta la notte. Per saperne di più

Prepara un tacchino lussuoso dal sapore unico per le feste con la ricetta di Molly Yeh. Molly inizia con una marinata secca di sale e pepe per tutta la notte, poi strofina il tacchino con peperoncino per insaporirlo dentro e fuori e riempie la cavità con cipolla rossa, limone, Per saperne di più

Forse la parte più deliziosa di questi panini caldi è il bacon caramellato all'acero, che si abbina splendidamente alla maionese piccante, al tacchino arrosto e al cheddar affumicato, aggiungendo una dolcezza acidula al panino. Tuttavia, il panino - Per saperne di più

Questo panino tipo hoagie offre una combinazione impareggiabile di roast beef, petto di tacchino e prosciutto con verdure fresche e marinate in una vinaigrette. È delizioso e saziante: un pranzo gourmet da gustare anche fuori casa. Per saperne di più

• Sushi con prosciutto e mozzarella
• Sushi di tacchino e cheddar

Sebbene questi involtini non contengano riso o pesce e abbiano un sapore più simile a quello di un panino, sono comunque divertenti da preparare, soprattutto con i bambini. Giada De Laurentiis ha presentato due varianti: prosciutto e mozzarella, tacchino e cheddar, ma potreste voler provare... Per saperne di più

• Salamoia
• Tacchino
• Mix di spezie
• Smalto

Immergete il tacchino in una salamoia all'arancia con timo e salvia e lasciatelo riposare per una notte o per qualche giorno. Prima di arrostirlo, strofinatelo con una miscela di spezie con scorza d'arancia per una meravigliosa nota agrumata che sentirete sia nella carne succosa che nel... Per saperne di più

• Salamoia
• Tacchino
• Glassa al limone e pepe

Per garantire che un tacchino intero cuocia uniformemente sulla griglia e che la pelle sia croccante, è meglio aprirlo a farfalla. Immergerlo preventivamente in una salamoia saporita con erbe aromatiche e limone, che garantirà che la carne sia molto succosa e tenera, e durante la cottura alla griglia - Per saperne di più

Il ripieno di questo involtino è a base di carne macinata e castagne con prosciutto crudo, olive e salvia profumata, per un risultato ricco e saporito. Farcire il petto di tacchino con il ripieno, arrotolarlo e cuocerlo in forno fino a doratura e croccantezza. Per saperne di più

Gli involtini di petto di tacchino tagliati a fettine sottili possono essere serviti come antipasto o come piatto principale, accompagnati da contorni. Rappresentano un'ottima alternativa al tacchino intero se si deve sfamare un piccolo gruppo. Il petto di tacchino, una volta srotolato, è farcito con un ripieno di pane aromatizzato alle erbe. Per saperne di più

• Salamoia
• Senape al miele

Il petto di tacchino viene ricoperto con una miscela di senape, miele e maionese, avvolto in strisce di pancetta e cotto al forno finché la pancetta non diventa croccante e la carne all'interno succosa e tenera. Arrostitelo su una griglia per permettere al calore di circolare liberamente e alla pancetta di diventare croccante. Per saperne di più

Questa ricetta è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi del giorno dopo le feste. Contiene ingredienti tipici del Giorno del Ringraziamento: tacchino, zucca arrosto e cavoletti di Bruxelles, insieme a tanto formaggio. Gli ingredienti sono elencati qui sotto: Per saperne di più

I vostri ospiti saranno entusiasti quando servirete un tacchino intero fritto. A differenza del tacchino cotto al forno, ha un aspetto ancora più invitante, con una crosticina uniformemente dorata, e l'interno rimane sempre succoso e non si secca. E non è tutto... Per saperne di più

• Stu
• gnocchi

Dopo un lauto pranzo di festa, probabilmente vi saranno rimaste delle ossa e della carne del tacchino arrosto. Non buttatele via: potrete usarle per preparare un brodo ricco e saporito, che il giorno dopo potrete utilizzare per cucinare uno stufato denso e gustoso. Per saperne di più

• Pesto all'aglio
• Sandwich

Questo panino caldo e super formaggioso, con una crosta croccante di parmigiano e un ripieno di cheddar fuso, è un concentrato del sapore intenso del pesto, della maionese all'aglio e dei pomodori secchi. Nonostante i numerosi ingredienti, è facile da preparare e diventerà sicuramente uno dei piatti preferiti di tutta la famiglia. Per saperne di più

Questo aromatico e corroborante curry di tacchino può essere gustato come una zuppa densa o servito con riso. Si prepara con gli avanzi di tacchino arrosto e una varietà di verdure e spezie, tra cui curry in polvere e zenzero. Un po' di panna da cucina aiuta ad addensarlo e... Per saperne di più

Prosciutto, formaggio svizzero, senape e sottaceti sono una combinazione deliziosa che distingue il sandwich cubano caldo dagli altri panini. Esaltane ulteriormente il sapore aggiungendo tacchino tagliato a fettine sottili e salsa di mirtilli rossi. Questo è un ottimo modo per utilizzare... Per saperne di più

Se vi avanza del tacchino arrosto dalla cena di festa di ieri sera, potete usarlo per preparare dei panini il giorno dopo. Ma la festa continua: che i panini siano squisiti! Crostini con baguette francese e - Per saperne di più

• Riempimento
• Contorni

Il nuovo gusto di enchilada di Rachael Ray si ispira a un club sandwich con tacchino, pomodori e pancetta, tutti ingredienti presenti nel ripieno! Arrotolate il ripieno nelle tortillas per formare dei tubi, ricopritele con una salsa al formaggio densa e... Per saperne di più

Il petto di tacchino con la pelle viene soffritto nel burro con erbe aromatiche e aglio fino a quando non si dora leggermente per sigillare i succhi, quindi terminato in forno, ottenendo una pelle succosa e croccante. Il prodotto finale è Per saperne di più

"È ora di fare qualcosa di nuovo con il tacchino. Non si tratta solo di un tacchino intero arrosto con ripieno e sugo per il Giorno del Ringraziamento! Pensate al tacchino come a un ottimo sostituto del pollo. Dopo aver rosolato le costolette, preparate una salsa piccata e versatela sopra... Per saperne di più

• Salsa al curry di tacchino
• Pilaf
• Cavolo fritto
• Katsu

Un succulento petto di tacchino impanato e croccante viene servito su un profumato pilaf in salsa al curry giapponese. Come contorno leggero, preparate un'insalata di cavolo cinese e senape grigliati, conditi con una vinaigrette acidula. Per saperne di più

• Porchetta
• Sugo di carne

"La porchetta è un delizioso involtino toscano di maiale con erbe aromatiche e spezie, cotto lentamente in forno. Ogni anno mi piace aggiungere qualcosa di nuovo, e questa volta ho deciso di sostituire il maiale con il petto di tacchino. L'ho farcita con un ripieno saporito... Per saperne di più

Il petto di tacchino può essere preparato con la stessa eleganza e raffinatezza di un tacchino intero, ed è un'opzione ideale per un piccolo incontro. Farcitelo con un ripieno di pane di mais, pasta di peperoncino calabrese, salsiccia italiana e formaggio Pecorino. Per saperne di più

Una ricca salsa di pomodori, crespino, prugne dorate iraniane e spezie impregna il petto di tacchino di un intero bouquet di sapori e aromi. Questo piatto festivo è ideale per un piccolo incontro. Le prugne dorate sono leggermente acidule e... Per saperne di più

Se avete arrostito un tacchino per la cena delle feste, conservatene una parte (comprese le ossa per il brodo) per domani per preparare questa saporita zuppa in stile messicano. Potete usare brodo a basso contenuto di sodio acquistato al supermercato invece di brodo fatto in casa. Servite - Per saperne di più

"Il pollo tikka masala è un piatto tipico britannico della cucina punjabi. La parola tikka significa 'pezzi'", spiega Alton Brown. "Ho deciso di dare a questo piatto internazionale un tocco leggermente americano utilizzando cosce di tacchino al posto di...". Per saperne di più

Se vi avanza del tacchino o del pollo dopo una cena delle feste, preparate dei tetrazzini con tacchino, spinaci e funghi in una salsa cremosa. Gli spinaci non sono un ingrediente tradizionale dei tetrazzini, ma aggiungono sapore. Per saperne di più

Questa ricetta di pasta al forno è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di tacchino arrosto (o pollo). Ma oltre al pollo e alla pasta, è ricca di verdure, funghi, una salsa cremosa e formaggio filante, il che rende questi tetrazzini un piatto amatissimo da tutta la famiglia. Per saperne di più

I cornflakes sbriciolati conferiscono a queste strisce di petto di tacchino una deliziosa croccantezza, nonostante siano cotte al forno anziché fritte. Per accompagnare, potete anche arrostire delle carotine novelle intere e preparare un budino di mirtilli rossi. Per saperne di più

• involtini di tacchino
• salsa di mirtilli rossi

I taquitos sono tubi di tortilla di mais messicani ripieni di carne, formaggio e verdure, che vengono fritti nell'olio fino a diventare croccanti e serviti come antipasto con salsa. I taquitos sono tipicamente preparati con piccole tortillas - Per saperne di più

Se avete del tacchino arrosto avanzato in frigorifero e un barattolo di pomodori pelati in dispensa, questi tacos si preparano in pochi minuti. Basta scaldare tutti gli ingredienti in una padella, cospargere con spezie aromatiche e... Per saperne di più

Mettete il petto di tacchino nella pentola a cottura lenta con un po' di cipolla, aglio e salsa barbecue, e dimenticatevene per tutto il giorno! Entro sera, vi aspetterà un barbecue estivo, anche se fuori è inverno. La carne sarà tenera e succosa; sfilacciatela con due forchette. Per saperne di più

Questo è un modo rapido per cucinare un tacchino succoso e cotto uniformemente con la pelle croccante, e non è nemmeno necessario tirare fuori la teglia: il tacchino cuoce direttamente sulla teglia da forno. Chiedete al macellaio di aprire il tacchino a farfalla. In questo modo... Per saperne di più

Se state organizzando un piccolo incontro, potete arrostire solo il petto di tacchino invece di un tacchino intero. Il piatto sarà comunque speciale e festivo, e un petto di tacchino è sufficiente per quattro persone. Arrostitelo con delle verdure. Per saperne di più

• Sandwich
• Salsa Mornay

Questo sostanzioso e croccante panino è composto da due fette di pomodoro tostato e tacchino tagliato finemente. Condito con salsa al formaggio Mornay, pezzetti di pancetta croccante ed erbe aromatiche fresche, è perfetto per uno spuntino veloce quando hai voglia di qualcosa di sfizioso... Per saperne di più

Questo elegante polpettone racchiude tutti i sapori e le sfumature di una classica cena del Ringraziamento. Questa delizia stupirà sicuramente i vostri ospiti. Perfetto per una grande festività o per un pranzo domenicale in famiglia, è anche l'ideale. Per saperne di più

Questa succulenta lasagna è preparata con gli avanzi di tacchino arrosto: un ottimo modo per deliziare i vostri cari con un piatto nuovo il giorno dopo una grande festa. La salsa di pomodoro fatta in casa e la salsiccia fritta conferiscono al tacchino un sapore completamente diverso. Per saperne di più

Se amate il sapore dolce e speziato del dragoncello, lasciatelo risaltare nella ricetta perfetta per le feste: il tacchino arrosto. Strofinate il tacchino su tutti i lati con burro mescolato a dragoncello, succo di limone e scalogno, e lasciate cuocere... Per saperne di più

Mescolate il burro con il succo di limone, i cipollotti e il prezzemolo e strofinate il composto su tutto il tacchino, compresa la pelle, prima di infornarlo. Il tacchino deve essere a temperatura ambiente per garantire una cottura uniforme. In questo modo otterrete una carne succosa e tenera. Per saperne di più

Questo tacchino conquista con i suoi sapori tradizionali del Giorno del Ringraziamento, ma è perfetto per qualsiasi festività invernale. L'ingrediente segreto è una glassa all'arancia e mirtilli rossi, che viene spennellata sul tacchino durante la cottura. La pelle risulta deliziosa. Per saperne di più

Strofinate il tacchino su tutta la superficie, compresa la parte inferiore della pelle, con burro, sciroppo d'acero e peperoncini chipotle, quindi cuocetelo in forno fino a doratura. La pelle risulterà croccante e la carne succosa, ricca di sapore agrodolce. Per saperne di più

Il tacchino kosher è già salato, quindi per renderlo davvero delizioso basta aggiungere qualche aroma; il sale non è necessario. Mescolate il burro con lo zenzero, l'olio di sesamo e i cipollotti. Per saperne di più

Mettete il tacchino in salamoia con coriandolo, senape, aglio e pepe nero per un delizioso sapore di pastrami. Mettete il tacchino intero in salamoia per un massimo di 12 ore e asciugate accuratamente la pelle prima di arrostirlo per garantire una croccantezza ottimale. Per saperne di più

A differenza della maggior parte degli altri panini, l'Hot Brown è considerato uno spuntino serale, anche di tarda notte. È stato inventato per sfamare le persone stanche dopo una notte di festa. Una fetta di pane tostato viene servita con fette di tacchino avanzato. Per saperne di più

• Pesto di pomodoro e rucola
• Sandwich

Questo sandwich a tre strati con tacchino e pancetta croccante fritta è un'esplosione di sapori, con note salate, piccanti e dolci. L'ingrediente principale è il pesto fatto in casa di rucola e pomodori secchi, che si prepara in pochi minuti nel frullatore. Per saperne di più

• Tacchino
• salsa alla salvia

Se state pensando di arrostire un tacchino per le feste, date un'occhiata a questa ricetta per il Giorno del Ringraziamento. Conserva tutti i sapori tradizionali di questo piatto, ma aggiunge un tocco unico. Tacchino alle erbe aromatiche di Bobby Flay Per saperne di più

Se avete deciso di cucinare due tacchini per le feste, c'è un modo per metterli entrambi in forno senza doverli arrostire uno alla volta. Aprite a libro e appiattite un tacchino, lasciando l'altro intero. Entrambe le opzioni funzionano. Per saperne di più

• Sugo di carne
• Brodo di tacchino in pentola a cottura lenta

La cottura lenta garantisce un sugo ricco e saporito, preparato con brodo di tacchino fatto in casa. Puoi preparare il sugo in anticipo per risparmiare tempo durante le feste. Anche il brodo ricco per il sugo si prepara nella pentola a cottura lenta e puoi... Per saperne di più

Due chilogrammi di petto di tacchino per le feste possono essere cotti al forno in meno di un'ora, e persino con il sugo! È facile immaginarlo se lo si cuoce in una pentola a cottura lenta invece che in forno. Il petto risulterà incredibilmente tenero, succoso e saporito grazie a una varietà di aromi. Per saperne di più

Negli anni '20, più di 1200 persone si riunivano ogni sera al Brown Hotel di Louisville per ballare fino a notte fonda. Quando la festa finiva nelle prime ore del mattino, la folla aveva già fame. Fu allora che lo chef dell'hotel, Fred Schmidt, creò questo panino: Per saperne di più

• Tacchino
• Riempimento

Quando si arrostisce un tacchino allo spiedo, si elimina la necessità di irrorarlo e ungerlo continuamente: la rotazione distribuisce i succhi, ottenendo una carne succosa e tenera con la pelle croccante. Nel frattempo, nella leccarda sotto il tacchino, è possibile... Per saperne di più

• Tacchino
• Sugo di carne

Prima di arrostire il tacchino, marinatelo per due giorni in una miscela di spezie secche con erbe provenzali e sommacco, ottenendo così un tacchino incredibilmente saporito e succoso. Utilizzate i succhi rilasciati durante la cottura per preparare un sugo per il tacchino, aggiungendo un po'... Per saperne di più

Questa casseruola è preparata con gli avanzi di tacchino arrosto e purea di patate dolci, e una lattina di zuppa di funghi in scatola le conferisce un sapore fresco diverso dai piatti festivi di ieri sera. La ricetta è facile da adattare a ciò che avete a disposizione. Ad esempio, Per saperne di più

• Tacchino
• Salsa fantastica

Guy Fieri prepara il suo brodo caratteristico con tacchino arrosto e verdure. Il sapore è ricco e intenso. Inutile dire che una salsa preparata con questo brodo sarebbe squisita! Basta addensarla con un roux dorato. Per saperne di più

Questa è una deliziosa alternativa al famoso sformato di spaghetti al pollo di Ree Drummond. È ricco di verdure ed è perfetto se avete del tacchino arrosto e del suo sugo avanzati dopo una cena delle feste. È anche un ottimo esempio di... Per saperne di più

Questa ricetta è il modo più semplice per gustare i sapori freschi della cucina greca. Le fettine di tacchino vengono tagliate a fette, rosolate in padella con le spezie e servite in pane pita con una veloce salsa tzatziki allo yogurt. Se avanzano degli avanzi in frigorifero... Per saperne di più

Questa ricetta è perfetta se avete avuto la fortuna di festeggiare il Giorno del Ringraziamento a casa di amici o parenti e siete tornati a casa con un sacco di avanzi. È come immergersi di nuovo nello spirito festivo. Tuttavia, la ricetta è adatta anche a chi... Per saperne di più

Sebbene Mark Murphy prepari il suo shepherd's pie da zero con ingredienti freschi, ammette che, data la sua natura laboriosa, questa ricetta è ideale da realizzare con gli avanzi di tacchino e purè di patate di una cena festiva. Questo ridurrà il tempo che passerete ai fornelli e... Per saperne di più

• Tacchino e salamoia
• Burro con zenzero

Per un meraviglioso sapore e aroma asiatico, immergete il vostro tacchino delle feste per tutta la notte in una salamoia di tè, arancia e bourbon, quindi strofinatelo accuratamente con burro, salsa di soia, olio di sesamo e - Per saperne di più

• Tacchino e salamoia
• Burro speziato

Aprire il tacchino a libro ne accelera la cottura, garantisce una cottura uniforme su tutti i lati ed elimina la necessità di girarlo. Immergere il tacchino per tutta la notte in una salamoia saporita a base di ginepro, scorza di limone e... Per saperne di più

• Tacchino e salamoia
• Burro alle erbe per porchetta

Se avete mai assaggiato il polpettone di porchetta all'italiana, sarete rimasti probabilmente conquistati dal suo sapore speziato con sentori di finocchio, limone e rosmarino. Questa ricetta suggerisce di infondere lo stesso aroma a un tacchino delle feste. Per garantire una cottura più rapida e... Per saperne di più

Utilizzate gli avanzi del tacchino delle feste per preparare questo antipasto caldo e cremoso il giorno dopo. Piacerà a tutti ed è perfetto per un gruppo numeroso. Questa ricca salsa unisce tutti i sapori delle famose alette di pollo Buffalo, ma non... Per saperne di più

Una volta provato il tacchino fritto, non vorrete più tornare alla versione cotta al forno. È succoso e tenero all'interno, con una crosticina incredibilmente croccante all'esterno. Per friggere, avrete bisogno di una friggitrice grande e dedicata. Per saperne di più

Questa salsa cremosa è preparata con gli avanzi del tacchino delle feste. Il formaggio erborinato e la salsa piccante le conferiscono un sapore Buffalo che risulta ancora più intenso se servita con bastoncini di carota e sedano da intingere. Servita calda, è perfetta per... Per saperne di più

Strofinate il tacchino con una miscela unica di senape in polvere, scorza d'arancia essiccata, zucchero di canna, spezie per torta di zucca e altre spezie aromatiche, quindi grigliatelo su trucioli di legno per conferirgli un delizioso sapore affumicato. Per saperne di più

• Tacchino
• Salsa barbecue ai mirtilli rossi

Libera il forno per contorni e dessert e griglia il tuo tacchino delle feste! Il calore indiretto della griglia lo cuocerà come in forno, garantendo una cottura uniforme e una pelle deliziosamente croccante. Il punto forte di questa ricetta è il suo sapore casalingo. Per saperne di più

Questo chutney indiano, dolce e piccante, insaporisce qualsiasi piatto di carne. Fate sobbollire le prugne con semi di senape, timo, pimento e scalogno per ottenere una salsa deliziosa da abbinare a un tacchino grigliato succoso e dalla pelle croccante. Per saperne di più

Tagliare il pollo a farfalla è un modo intelligente per cucinarlo bene: cuoce e arrostisce più velocemente e in modo più uniforme. E se lo grigliate, liberate spazio nel forno per i contorni. Chiedete al vostro macellaio di rimuovere... Per saperne di più

Questo piatto veloce e delizioso è pronto in pochi minuti ed è perfetto sia per le occasioni speciali che per una cena veloce infrasettimanale. Il petto di tacchino viene tagliato a fettine sottili, condito con curry, cotto in padella e servito con... Per saperne di più

Questi involtini di cavolo a basso contenuto calorico sono preparati con tenero tacchino e cavolfiore al posto del riso, ma sono altrettanto deliziosi dei classici involtini di cavolo. Cuocili in forno in salsa di pomodoro e servili guarniti con erbe fresche. Se non riesci a trovare il riso, Per saperne di più

Il tacchino fritto è più succoso di quello cotto al forno e, se avete una friggitrice capiente, dovreste assolutamente provare questa ricetta. Il tacchino cotto viene spennellato tre volte con una glassa di sciroppo d'acero per intensificarne il sapore. Per saperne di più

Se siete soliti imburrare generosamente il tacchino prima di arrostirlo, provate questa versione con la maionese. La maionese ha una duplice funzione: aggiunge sapore e aroma al tacchino e contribuisce a creare un petto succoso, che spesso risulta... Per saperne di più

• Cotolette
• Cavolo rosso stufato

Le costolette di petto di tacchino naturale vengono grigliate e servite con cavolo rosso brasato e arance arrostite al burro. Il sapore delicato del tacchino, condito solo con sale e pepe nero, si sposa perfettamente con l'acidità del cavolo e la dolcezza... Per saperne di più

Prima che il cavolo nero diventasse popolare, le famiglie afroamericane cucinavano spesso piatti a base di cavolo nero. Per garantire un cavolo nero tenero e saporito, è importante preparare correttamente le foglie. Prima di affettarlo, eliminate le nervature e i gambi più spessi... Per saperne di più

Se stai arrostendo un tacchino per la prima volta o non hai ancora la tua ricetta speciale, usa questa ricetta base come punto di partenza, che descrive come preparare il volatile, come calcolare correttamente il tempo di cottura e come determinare il grado di cottura in modo che il tacchino - Per saperne di più

• Tacchino
• Sugo di carne

Friggete le cosce di tacchino con lo stesso metodo utilizzato per le cosce di pollo. Mentre le cosce di pollo sono l'antipasto perfetto per il venerdì sera con una birra, le cosce di tacchino giganti sono una vera delizia per le feste, una valida alternativa. Per saperne di più

Se vi avanza del pollo o del tacchino al forno dopo le feste, usatelo il giorno dopo per preparare un'insalata e dei deliziosi panini. Questa insalata è pratica perché potete sostituire gli ingredienti con altri dalla consistenza simile, a seconda delle vostre esigenze... Per saperne di più

Prepara un soffritto di chili e arachidi per trasformare gli avanzi di tacchino arrosto (o pollo alla griglia) in un nuovo piatto ispirato ai ristoranti cinesi americani. La salsa ricca, dolce e acidula esalterà i sapori del tacchino in un modo completamente nuovo. Servi - Per saperne di più

"Potrebbe sembrare strano che il piatto simboleggi una versione idealizzata e commercializzata del Giorno del Ringraziamento, ma questi sapori – la ricchezza della selvaggina, la dolcezza acidula dei mirtilli rossi, la vivacità dei fiori di zucca e il gusto rustico del mais – Per saperne di più

• Tacchino
• Mix di spezie

Prima di essere grigliato, il tacchino viene messo in salamoia e marinato per una notte in una vivace miscela di spezie messicane a base di agrumi, pasta di annatto, origano, coriandolo e altre erbe aromatiche. La pasta di annatto è ampiamente utilizzata nella cucina messicana. Per saperne di più

• Tacchino e salamoia
• Burro alle erbe per porchetta

Tutti i sapori e gli aromi tipici della porchetta italiana (finocchio, rosmarino, aglio e arancia) vengono utilizzati per insaporire questo tacchino. Il volatile viene marinato in una salamoia a base di tè, arancia e bourbon, poi strofinato con burro speziato e... Per saperne di più

• Tacchino e salamoia
• Burro al miele e senape

La salsa al miele e senape è una delle salse più popolari per accompagnare il pollame arrosto. Questa ricetta suggerisce di usarla come condimento per insaporire un tacchino intero con questo gusto saporito, dolce e acidulo. Per una cottura più uniforme e veloce, Per saperne di più

Questo tacchino dorato, con la pelle croccante e la carne succulenta, ricco di note di vino e profumato aroma di timo, diventerà il vostro piatto forte delle feste per gli anni a venire. Il suo sapore sfaccettato non deriva solo dal vino spumante e dal burro speziato con cui viene preparato... Per saperne di più

• Tacchino
• salsa alla salvia

Un tacchino intero arrosto ha sicuramente un aspetto lussuoso, ma arrostirlo tagliato a pezzi sarà altrettanto festoso e la pelle risulterà ancora più croccante. Il segreto sta nella marinatura al miele, che conferisce alla pelle... Per saperne di più

• Tacchino
• Sugo di carne

Strofinate il tacchino con burro mescolato a rosmarino fresco tritato e cuocetelo in forno finché non sarà fragrante e dorato. La pelle risulterà croccante e la carne succosa, senza bisogno di irrorare il tacchino durante la cottura. Il grasso che si scioglierà... Per saperne di più

Il rosmarino fresco, ingrediente chiave di questa ricetta, riempirà la vostra casa di un profumo meraviglioso e renderà il vostro tacchino irresistibile. Strofinate l'intero tacchino con rosmarino tritato e burro e inserite un paio di rametti nella cavità. Il burro aiuterà a sigillare l'erba aromatica all'interno. Per saperne di più

• Spezzatino di tacchino marocchino in pentola a cottura lenta
• Salsa di tahina e erbe aromatiche fresche
• Burrito

Provate questo succulento e speziato stufato di tacchino marocchino con una profumata salsa al coriandolo. Usate gli avanzi per preparare questi burritos, dividendo una piccola porzione di stufato tra quattro persone. Servitelo su tortillas con riso al vapore o couscous. Per saperne di più

I vermicelli vengono leggermente fritti fino a doratura, poi cotti in un ricco brodo insaporito con spezie, peperoncini chipotle e pomodori. Questa è la sopa seca (zuppa secca in spagnolo), uno dei piatti casalinghi più popolari in Messico. In questa ricetta, i vermicelli includono... Per saperne di più

Per garantire una pelle croccante al tacchino affumicato, spennellatelo leggermente con olio vegetale, ma non con altro durante la cottura, altrimenti diventerà duro. Il tacchino viene affumicato su una griglia all'aperto a calore indiretto. Alla fine, spennellatelo leggermente... Per saperne di più

Unite la pasta cotta con tacchino affumicato, cheddar stagionato e uova sode in una salsa cremosa e rinfrescante al limone, preparata con panna acida e maionese. Questo è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di tacchino della cena di ieri sera, rendendolo... Per saperne di più

Con gli avanzi di tacchino affumicato si può preparare un'insalata sostanziosa, abbinandola a fagioli dall'occhio nero cotti e verdure fresche e succose. La combinazione di spezie gioca un ruolo chiave in questa insalata: aglio, timo, senape, pepe di Cayenna e la salamoia dei sottaceti... Per saperne di più