Salsa di tacchino Buffalo per i tifosi
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 904, grasso totale 86 G., grassi saturi 27 G., proteine 25 G., carboidrati 7 G., fibra 1 G., colesterolo 248 mg, sodio 557 mg, zucchero 3 G.
Calorie 904, grasso totale 86 G., grassi saturi 27 G., proteine 25 G., carboidrati 7 G., fibra 1 G., colesterolo 248 mg, sodio 557 mg, zucchero 3 G.
Utilizzate gli avanzi del tacchino delle feste per preparare questo antipasto caldo e cremoso il giorno dopo. Piacerà a tutti ed è perfetto per un gruppo numeroso. Questa salsa ricca racchiude tutti i sapori delle famose alette di pollo Buffalo, ma non dovrete sporcarvi le mani: raccogliete la salsa con le patatine o con bastoncini di sedano e carota e gustatela!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di crema spalmabile con condimento per insalata
- 0,5 tazza di panna acida
- 1/4 di tazza di formaggio erborinato finemente sbriciolato, più altro per servire.
- 0,5 tazze di salsa piccante Buffalo
- 1/4 di tazza di latte
- 2 confezioni da 220 g di formaggio spalmabile, a temperatura ambiente
- 2 tazze e mezzo di tacchino arrosto tritato (senza pelle)
- 2 gambi di sedano, tritati finemente, più i bastoncini di sedano per servire.
- 1 carota media, tritata finemente, + bastoncini di carota per servire
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato
- Tortilla chips, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tacchino, panna acida, formaggio blu, salsa buffalo, formaggio cremoso
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- Unire la crema spalmabile, la panna acida, il formaggio erborinato, la salsa piccante, il latte e il formaggio cremoso in un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire il composto in una ciotola media e incorporare il tacchino sfilacciato.
- Distribuite il composto in una teglia quadrata di 20 cm e livellate la superficie. Cuocete in forno finché la salsa non sarà ben calda e inizierà a scurirsi leggermente sui bordi, per 25-30 minuti. Trasferite la teglia su una griglia e lasciate raffreddare per 5 minuti.
- Guarnisci con sedano e carote tritati, poi cospargi con prezzemolo e formaggio erborinato. Servi caldo con tortilla chips e bastoncini di sedano e carota da intingere.
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