Mini panini con pollo alla Buffalo e insalata di sedano e formaggio blu
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 275, grasso totale 9 G., grassi saturi 4 G., proteine 17 G., carboidrati 32 G., fibra 2 G., colesterolo 39 mg, sodio 1168 mg, zucchero 2 G.
Calorie 275, grasso totale 9 G., grassi saturi 4 G., proteine 17 G., carboidrati 32 G., fibra 2 G., colesterolo 39 mg, sodio 1168 mg, zucchero 2 G.
Questi semplici panini si preparano scaldando del pollo grigliato sminuzzato (o gli avanzi di arrosto alla cannella) in una salsa Buffalo piccante e disponendolo su dei panini con una leggera insalata di sedano e formaggio erborinato. Tutti i sapori delle tradizionali alette di pollo Buffalo in un unico panino!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Panini
- 2 cucchiai di burro non salato
- 1 bottiglia di salsa piccante Buffalo, 340 g
- 0,5 cucchiaini di aglio in polvere
- 0,5 cucchiaini di cipolla in polvere
- 4 tazze di pollo grigliato sminuzzato, carne bianca e scura
- 12 mini panini dolci hawaiani, tagliati a metà
Insalata di sedano e formaggio erborinato
- 0,5 tazza di formaggio erborinato sbriciolato
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di olio vegetale
- 4 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili in diagonale (circa 1 tazza colma)
- 3 cipollotti, tagliati finemente in diagonale
- Attrezzatura speciale: 6 spiedini
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo alla griglia, formaggio blu, sedano, salsa buffalo, cipollotti
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella media dai bordi dritti, sciogliete il burro a fuoco medio. Una volta sciolto, aggiungete la salsa Buffalo, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere e mescolate. Portate a ebollizione e aggiungete il pollo sminuzzato. Abbassate la fiamma e fate sobbollire finché il pollo non sarà ben caldo e uniformemente ricoperto dalla salsa, per circa 5 minuti.
- Assemblea:
Adagiate i panini con il lato tagliato rivolto verso l'alto su una superficie di lavoro pulita. Con l'aiuto di una pinza, trasferite il pollo sulla metà inferiore dei panini. - Guarnisci con l'insalata di sedano. Versa la salsa Buffalo rimanente sui lati tagliati dei panini. Copri i panini con la parte superiore e infilzali con degli spiedini.
Insalata di sedano e formaggio erborinato:
Resa: circa 1 tazza
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni e mescolate. Conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
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