Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Questi mini panini al pollo si ispirano alle famose alette di pollo Buffalo. Piccole fette di petto di pollo (pollo a bastoncino) vengono grigliate, poi condite con salsa piccante e servite su panini spalmati di formaggio blu con sottili striscioline di carote e foglie di sedano. Tutti i sapori delle alette Buffalo sono presenti! Per i panini, usate dei panini dolci hawaiani. Il loro sapore si abbina perfettamente alla salsa piccante.

Ingredienti:

• 700 g di bastoncini di pollo piccoli
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• Olio vegetale per ungere le griglie del barbecue
• 1/3 di tazza di salsa per alette di pollo Buffalo, come la Frank's Red Hot
• 12 panini dolci hawaiani, tagliati a metà sui lati
• 1/3 di tazza di condimento al formaggio blu, più altro per servire
• 2 carote medie, pelate e tagliate a striscioline sottili con un pelapatate
• 2/3 di tazza di foglie di sedano (ricavate da circa un mazzo)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

crocchette di pollo, salsa buffalo, polvere di aglio, paprica, carota

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate una griglia o una piastra a fuoco medio. In una ciotola capiente, unite i bocconcini di pollo, l'aglio in polvere, la paprika, 1 cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero fresco.
Passo 2
• Ungere una griglia o una piastra con olio vegetale. Grigliare il pollo, girandolo una volta, fino a quando non sarà ben cotto e con le striature ben visibili, circa 3-4 minuti per lato. Trasferire in una ciotola capiente e pulita e condire con la salsa Buffalo Wing.
Passo 3
• Disponete i panini dolci con il lato tagliato rivolto verso l'alto su un tagliere o un grande piatto da portata. Spalmate un po' di salsa al formaggio blu sulla metà inferiore di ogni panino, guarnite con le carote a julienne, i bocconcini di pollo e le foglie di sedano, e chiudete con la metà superiore del panino. Servite con la salsa al formaggio blu per intingere.

Voti: 1