Pizza al pollo Buffalo
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Pizza al pollo Buffalo - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di filetto di pollo, tagliato a striscioline
- 400 g di impasto per pizza surgelato
- 1 tazza di salsa buffalo wing, più 2 cucchiai.
- 1 tazza di condimento formaggio blu
- 2 cucchiai di mozzarella grattugiata grossolanamente
- 1 tazza di cipolla rossa, tagliata a mezze rondelle (1 testa piccola)
- 1 tazza di sedano a dadini (2 gambi)
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Imposta la griglia sulla modalità di calore diretto e preriscaldala a fuoco medio. Poco prima di iniziare la cottura, ungi leggermente la griglia.
Mettete i pezzi di pollo in una ciotola capiente, aggiungete 1 tazza di salsa buffalo wing e mescolate per ricoprirli uniformemente.
Grigliate i pezzi di pollo per circa 3-4 minuti per lato. - Mentre il pollo cuoce in forno, estraete con attenzione l'impasto per pizza surgelato dalla confezione. Stendete l'impasto su una superficie piana. Spruzzate entrambi i lati con uno spray antiaderente. Adagiate l'impasto sulla griglia e cuocete per 2-3 minuti per lato. Fate molta attenzione, perché può bruciare rapidamente.
- Spalma la salsa al formaggio blu sulla pizza, lasciando un bordo di circa 2,5 cm. Aggiungi la mozzarella, la cipolla rossa, il sedano e i pezzetti di pollo grigliato. Condisci con 2 cucchiai di salsa piccante per alette di pollo.
Chiudete il coperchio del grill e cuocete per 8-10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e non inizierà a sobbollire. Servite caldo. - A casa: Preriscaldare il forno a 220 °C. Spruzzare leggermente una teglia con dello spray da cucina. Stendere delicatamente l'impasto e posizionarlo sulla teglia preparata. Con le mani pulite, appiattire l'impasto fino a formare un rettangolo di 23 x 33 cm. Mettere la teglia nel forno preriscaldato. Cuocere per 7 minuti, finché la crosta non inizia a dorarsi. Togliere la base dal forno e disporre i condimenti come indicato sopra. Rimettere la pizza in forno per altri 8-10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e la crosta non sarà dorata.
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