Pizza con pollo grigliato tailandese
Voti: 7
Tempo: 30 minuti più il tempo di marinatura
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Una ricetta dettagliata per un piatto thailandese, con tanto di foto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Pollo marinato:
- 900 g di pollo disossato
- 1 tazza di latte di cocco non zuccherato
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1/2 cucchiaino di pepe bianco macinato
- 4 spicchi d'aglio schiacciati
Pizza:
- 1 base per pizza grande
- Olio lubrificante
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di mozzarella grattugiata grossolanamente
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato grossolanamente Monterey Jack
Da servire:
- 1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresco
- 1/2 tazza di arachidi o anacardi
- 1/2 cucchiaio di carote grattugiate grossolanamente
- Salsa agrodolce all'aglio e peperoncino
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo, impasto lievitato, mozzarella, Formaggio Monterey Jack, latte di cocco, salsa di pesce, salsa di soia, carota, curcuma, grani di pepe bianco, salsa chili, aglio, coriandolo, anacardi, Arachidi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Per il polloUnire il pollo, il latte di cocco, la salsa di pesce, la salsa di soia, la curcuma, il pepe bianco e l'aglio. Lasciare marinare in frigorifero per almeno 3 ore.
Trascorso il tempo necessario, grigliate o arrostite il pollo fino a completa cottura. Una volta che si sarà raffreddato a sufficienza da evitare di scottarvi le mani, sminuzzate la carne seguendo le fibre in piccoli pezzi. - Per la pizzaSpennellate la base con un po' d'olio e adagiatevi sopra i pezzi di pollo. Cospargete con il formaggio.
Cuocete seguendo le istruzioni o la ricetta della base che state utilizzando e a seconda del metodo di cottura scelto (griglia, forno, forno a legna).
Per servireQuando la pizza è pronta, guarnitela con coriandolo, noci, carote e salsa chili (o qualsiasi altro ingrediente di vostro gradimento).
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