Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Questo antipasto presenta ingredienti tradizionali dei nachos messicani, ma con qualche tocco di colore che gli conferisce un'atmosfera thailandese. Salsa di pesce e arachidi, insieme a un pizzico di zucchero, succo di lime, jalapeño, coriandolo fresco e menta, arricchiscono questi nachos con carne e formaggio con una miriade di sapori. Scaldateli brevemente in forno per far sciogliere il formaggio e serviteli subito.

Ingredienti:

• 450 g di manzo
• 1 carota
• Salsa di pesce da condire
• Mezza cipolla rossa
• Un rametto di menta
• Un rametto di coriandolo
• Una confezione di tortilla chips

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

manzo, carota, salsa piccante, cipolla rossa, tortilla, salsa di arachidi, Pepe jalapeno, mozzarella, menta, coriandolo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Unire le fette di roast beef con le carote grattugiate, la cipolla rossa tritata, la menta e il coriandolo; aggiungere succo di lime a piacere, un goccio di salsa di pesce e un pizzico di zucchero.
Passo 2
• Adagiate il composto su grandi tortilla chips, ricoprite con la mozzarella e infornate per 2 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto. Condite con salsa di arachidi e cospargete con fettine di jalapeño.

Voti: 1