Nachos per colazione
Voti: 4
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Pancetta e uova fritte conferiscono ai nachos un sapore tipico della colazione tradizionale. Cuocete i nachos in forno, disponendo le tortilla chips su una teglia, ricoprendole con abbondante formaggio, salsa e pancetta croccante. Completate con uova fritte e fette di avocado. Una colazione sostanziosa e deliziosa è pronta. Invitate i vostri cari e gustate queste chips con una salsa cremosa e saporita. I nachos si possono facilmente preparare in quantità maggiore. Un'ottima idea per una colazione divertente per gli amici che si fermano a dormire.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 uova grandi
- 6 cucchiai di latte
- 6 fette di pancetta, tagliate a pezzetti di 1 cm.
- Mezza confezione (367 g) di tortilla chips di mais
- 180 g di cheddar grattugiato
- 180 g di formaggio Monterey Jack grattugiato
- 1/4 di tazza di salsa, più altra per servire
- 3 cucchiai di foglie di coriandolo tritate
- 1 avocado piccolo, tagliato a cubetti
- 4 cucchiai di panna acida diluiti con 2 cucchiai di acqua
- Salsa piccante da servire
- Riepilogo: lamina resistente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tortilla, formaggio cheddar, Formaggio Monterey Jack, uova, latte, salsa, panna acida, Avocado, Bacon
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 °C. Rivesti una teglia con un foglio di alluminio resistente, con il lato lucido rivolto verso l'alto. Spruzza il foglio con dello spray da cucina.
- In una ciotola media, sbattete leggermente le uova, il latte, 1,5 cucchiaini di sale e macinate il pepe con un macinapepe per 6 volte.
- In una padella antiaderente capiente, a fuoco medio, cuocete la pancetta, sbriciolandola con un cucchiaio di legno durante la cottura, finché non sarà dorata e croccante, per 4-5 minuti. Trasferite la pancetta con una schiumarola su un piattino foderato con carta assorbente. Conservate 2 cucchiai del grasso fuso nella padella; scartate il resto.
- Disponete metà delle patatine sulla teglia preparata. Cospargetele con metà del cheddar, metà del formaggio Monterey Jack e metà della pancetta fritta. Quindi, disponete un secondo strato con le patatine, il cheddar, il Monterey Jack e la pancetta rimanenti. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto, per circa 7 minuti.
- Mentre i nachos cuociono in forno, versate le uova e il latte nella padella e mettetela sul fuoco basso. Cuocete, mescolando di tanto in tanto con una spatola, finché la frittata non si sarà rappresa ma sarà ancora umida, circa 5-7 minuti. Togliete dal fuoco.
- Servite i nachos su una teglia calda oppure trasferiteli su un piatto da portata. Guarnite con la frittata calda, la salsa, il coriandolo, l'avocado e un filo di panna acida. Servite con salsa piccante e altra salsa a piacere.
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