Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 cheeseburger

Se siete indecisi tra nachos e cheeseburger per una festa in casa, o semplicemente volete stupire tutti con un antipasto originale, non esitate. Preparate dei nachos con un tocco di cheeseburger! Grandi tortilla chips di mais fatte in casa vengono ricoperte con abbondante carne macinata fritta, formaggio e pezzetti di pancetta. Infornate brevemente per far sciogliere il formaggio e guarnite ogni porzione con cetriolini sottaceto, cipolle tritate, ketchup e senape. Servite immediatamente.

Ingredienti:

• 3 tortillas di mais, di 15 cm di diametro.
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 2 bastoncini di cetrioli sottaceto, tritati finemente
• Un quarto di cipolla bianca piccola, tritata finemente
• 220 g di carne macinata
• 7 fette di formaggio americano (lavorato), tagliate in 4 pezzi
• 2 fette di pancetta fritta, sbriciolata
• Ketchup e senape gialla, per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patatine di mais, carne di manzo macinata, formaggio lavorato, Bacon

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 175 °C.
Passo 2
• Spennellate entrambi i lati delle tortillas con 1 cucchiaio di olio vegetale. Impilate le tortillas e tagliatele in quattro. Disponete le chips in un unico strato su una teglia e cuocete in forno, ruotando la teglia a metà cottura, finché non saranno croccanti e inizieranno appena a dorarsi, per 14-16 minuti. Lasciate il forno acceso.
Passo 3
• Nel frattempo, mescolate i cetriolini e le cipolle in una piccola ciotola e mettete da parte. Scaldate l'olio rimanente in una padella media. Aggiungete la carne macinata e mezzo cucchiaino di sale e cuocete a fuoco medio, sminuzzando la carne e mescolando di tanto in tanto, finché non sarà ben rosolata e cotta, per 8-10 minuti. Aggiungete 16 fette di formaggio americano e cuocete, mescolando frequentemente, finché il formaggio non si sarà sciolto, per 2-3 minuti.
Passo 4
• Distribuite uniformemente il composto di carne sulle tortilla chips. Adagiate una fetta di formaggio americano sopra la carne su ogni tortilla e infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, per 4-5 minuti. Cospargete ogni porzione uniformemente con i cetriolini sottaceto, poi aggiungete la pancetta. Condite con un filo di ketchup e senape e servite.

Voti: 1