Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 16

Questa ricetta è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi del giorno dopo il Giorno del Ringraziamento. Contiene ingredienti tipici di questa festività: tacchino, zucca arrosto e cavoletti di Bruxelles, insieme a tanto formaggio. Gli ingredienti vengono disposti a strati su una teglia con delle tortilla chips e poi cotti in forno per far sciogliere il formaggio.

Ingredienti:

• 1 tazza di panna acida
• 1 cucchiaio di peperoncini chipotle tritati in salsa adobo, più altri per servire
• 10 tazze di tortilla chips
• 2 tazze di carne di tacchino avanzata, tritata
• 3 tazze di cheddar grattugiato
• 2 tazze di formaggio Monterey Jack grattugiato
• 2 tazze di cavoletti di Bruxelles arrostiti e tagliati a fettine sottili, avanzi
• 1,5 tazze di zucca butternut al forno avanzata
• 1 tazza di cipolle fritte croccanti
• 1 tazza di foglie di coriandolo o prezzemolo tritate
• 0,5 tazze di olive nere tritate
• 1/4 di tazza di anelli di jalapeño sottaceto

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

tacchino, patatine di tortilla, Formaggio Monterey Jack, peperoncini chipotle in salsa adobo, zucca butternut, cavoletti di Bruxelles, olive

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 220 °C. In una piccola ciotola, mescolare la panna acida e il chipotle. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero.
Passo 2
• Disponete metà delle patatine su una teglia da forno con i bordi rialzati. Aggiungete un terzo del tacchino, del formaggio, dei cavoletti di Bruxelles, della zucca e delle cipolle fritte. Cospargete con le patatine rimanenti, quindi aggiungete i restanti due terzi del tacchino, del formaggio, dei cavoletti di Bruxelles, della zucca e delle cipolle fritte. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e non formerà delle bollicine, per circa 5-7 minuti.
Passo 3
• Condite i nachos con panna acida al chipotle e salsa adobo. Guarnite con coriandolo, olive e jalapeño.

Voti: 7