Nachos di patate per un picnic
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 628, grasso totale 31 G., grassi saturi 13 G., proteine 27 G., carboidrati 61 G., fibra 6 G., colesterolo 109 mg, sodio 1047 mg, zucchero 2 G.
Calorie 628, grasso totale 31 G., grassi saturi 13 G., proteine 27 G., carboidrati 61 G., fibra 6 G., colesterolo 109 mg, sodio 1047 mg, zucchero 2 G.
In questa ricetta, Molly Yeh ha deciso di unire due popolari antipasti da festa: le patatine fritte e i nachos. Per rendere i nachos facili da mangiare, usate patatine fritte rotonde a forma di waffle che trattengono bene i condimenti. Disponetele su una teglia con il formaggio, lasciatelo sciogliere in forno e completate con olive, peperoncini, erbe aromatiche fresche e un filo di salsa. I nachos risulteranno croccanti e ricchi di sapore.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (560 g) di patatine fritte di patate dolci surgelate (patatine fritte)
- 200 g di fagioli pinto fritti
- 15 fette di formaggio americano giallo
- 0,5 tazza di panna acida
- 1 peperoncino Fresno rosso, tagliato a fettine sottili
- 1/4 di tazza di olive nere tritate
- 2 cipollotti verdi tagliati a fettine sottili
- 0,5 tazze di foglie di coriandolo fresco non pressate
- Salsa Sriracha, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patate fritte, fagioli pinto, oliva, Peperone Fresno, formaggio americano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C (425 °F). Disporre le patatine su una teglia da forno con i bordi e cuocerle, girandole una volta, finché non saranno croccanti e i bordi dorati, per 20-25 minuti.
- Disponete le patatine fritte al centro della teglia. Adagiatevi sopra i fagioli. Cospargete con il formaggio americano. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, circa 5 minuti.
- Togliere dal forno, irrorare con panna acida e salsa Sriracha, cospargere con peperoncino Fresno, olive, cipollotti e coriandolo.
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