Insalata di patate con mais e peperoni
Voti: 3
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8
Insalata di patate con mais e peperoni: una ricetta dettagliata.
Consigliamo
Ricetta:
Arrostite 2 peperoni ancho poblano su un fornello a gas a fuoco medio; metteteli in una ciotola, copriteli e lasciateli raffreddare. Tostate 4 pannocchie di mais sul fornello; lasciatele raffreddare. Pelate i peperoni, eliminate i semi e tritate la polpa. Separate i chicchi dalle pannocchie di mais.
Lessate 1 kg di patate piccole tagliate a quarti in acqua bollente salata per 12 minuti; scolatele e lasciatele raffreddare.
In una ciotola capiente, mescolate mezza tazza di maionese, mezza tazza di latte acido e mezza tazza di prezzemolo tritato, insieme a 2 cucchiai di peperoncini jalapeño sottaceto tritati e 2 cucchiai di salamoia; salate. Aggiungete le verdure e mescolate. Lasciate riposare l'insalata in frigorifero per 2 ore.
Selezione Insalate di patate.
Ricette con ingredienti simili: patata, mais, peperoncino ancho, Pepe jalapeno, maionese, latte acido, prezzemolo
Categorie:
Ricette simili
