Ricette di contorno a base di patate


La nostra raccolta di ricette vi mostrerà come preparare correttamente i contorni a base di patate. Non si tratta solo di patate in umido, fritte o in purè.

Vi proponiamo una varietà di piatti deliziosi. Chi desidera cimentarsi nell'alta cucina potrà preparare patate con carote, zucca, zucchine e sedano. Imparerete come tagliare correttamente le patate, quando salarle, con quali piatti di carne o pesce abbinarle, quali condimenti utilizzare e con quali bevande. Grazie alla nostra selezione di piatti con foto, diventerete dei veri maestri nell'arte di preparare contorni a base di patate.

14 contorni sani a base di patate
14 contorni sani a base di patate
Le migliori ricette di contorni a base di patate e patate dolci
Le migliori ricette di contorni a base di patate e patate dolci
37 migliori ricette con le patate
37 migliori ricette con le patate
Autore: - ristoratore
Patate al forno in salsa calda al formaggio erborinato
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 704
Per saperne di più

Geoffrey Zakarian prepara una deliziosa salsa al formaggio blu che trasforma una semplice patata al forno in un contorno per...

Patate, formaggio erborinato, latte, noce moscata, rosmarino, peperoncino Fresno, cipollotti...
Autore: - Presentatore televisivo
Patate dolci al forno con marshmallow
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Calorie: 328
Per saperne di più

"Quando cucino questo piatto, mi sento come un bambino nella cucina di mia madre", ammette Sunny Anderson. "La parte migliore è...

patata dolce, zucchero di canna, limone, noci, marshmallow...
Autore:
Patate dolci al forno che si sciolgono con i marshmallow
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 371
Per saperne di più

Questo contorno si abbina perfettamente al tacchino delle feste. Ha un aspetto invitante, è facile da preparare e si scioglie letteralmente in bocca...

patata dolce, sciroppo d'acero, timo, marshmallow...
Autore: - scrittore di cucina
Cucina:americano,
Purè di patate al gusto ranch cotto in pentola a pressione
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 536
Per saperne di più

Questa purea viene preparata in una pentola a cottura lenta utilizzando l'impostazione della pentola a pressione, che consente di risparmiare molto tempo e prezioso spazio sul piano cottura quando...

patate, formaggio spalmabile, latte, salsa ranch, erba cipollina...
Autore: - scrittore di cucina
Patata al forno con la buccia e condimento per tacos
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Calorie: 238
Per saperne di più

Questo contorno è il modo più semplice per gustare i sapori della cucina Tex-Mex. Ree Drummond cosparge di...

patate, condimento per tacos...
50 ricette con le patate dolci che adorerai
50 ricette con le patate dolci che adorerai
Autore:
Zucca, barbabietole e patate al forno
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Quantità: 8 cucchiai.
Calorie: 380
Per saperne di più

Ricetta dettagliata del piatto: zucca, barbabietole e patate cotte al forno.

barbabietole, zucca butternut, patate, radice di pastinaca, aglio...
Autore: - scrittore di cucina
Menu:Cena,
Pasta alla carbonara con patate dolci e funghi
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 493
Per saperne di più

Invece dei tradizionali spaghetti, Ree Drummond prepara questa pasta di patate dolci tagliandole a spirale in sottili tagliatelle. È...

Patate dolci, funghi crimini, cavolo nero, aglio, prezzemolo...
Autore:
Costolette di maiale croccanti impanate con chow chow e patate dolci
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 737
Per saperne di più

Le costolette di lonza di maiale con l'osso vengono immerse in una salamoia saporita e poi impanate con pangrattato grosso...

Lombo di maiale, salsa di verdure, cavolo bianco, pomodori verdi, peperone, alloro, semi di senape, curcuma, aceto di mele, patata dolce...
Autore:
Menu:Colazione,
Toast di patate dolci con uova strapazzate, pancetta e formaggio
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Calorie: 180
Per saperne di più

Trasforma una classica colazione a base di pancetta, uova e formaggio in uno spuntino salutare. Questi toast di patate dolci sono preparati con...

uova, patate dolci, pancetta, formaggio...
Autore:
Menu:Colazione,
Patata dolce al forno per colazione
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 304
Per saperne di più

Per una colazione deliziosa e saziante, cuocete al forno patate dolci con cipolle e peperoni cubanelle. Peperoncino in polvere e aglio...

Patata dolce, peperone cubanell, cipollotto, aglio in granuli...
Autore:
Patate al forno ripiene con salsa Green Goddess
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 637
Per saperne di più

Le patate al forno e una rinfrescante salsa allo yogurt Green Goddess con un'intera gamma di erbe aromatiche si abbinano alla perfezione...

patate, aneto, menta, cipollotti, yogurt...
Autore:
Lombo di maiale brasato al burro di mele
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 1237
Per saperne di più

Le costolette di lonza di maiale con osso naturale vengono cotte a fuoco lento in burro di mele speziato con pomodorini, cipolle,...

Lombo di maiale, salsa di mele (purea), pomodorini, patate rosse, peperone dolce, purè di patate, panna, timo...
Autore: - chef
Cucina:asiatico,
Spaghetti vegetariani coreani (Japchae)
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 343
Per saperne di più

"Il japchae è un piatto coreano leggero a base di verdure e noodles saltati in padella. Io aggiungo un misto di diversi tipi di funghi,...

Patata dolce, cavolo nero, funghi shiitake, olio di semi d'uva, peperone, vermicelli di soia...
Autore: - scrittore di cucina
Patate dolci caramellate piccanti
Tempo: 3 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Calorie: 460
Per saperne di più

Per risparmiare tempo, Sandra Lee prepara questo contorno usando patate dolci in scatola. È facile da cucinare in una pentola a cottura lenta o...

Patata dolce, noci pecan, succo d'arancia, spezie per torta di zucca, pepe di Cayenna macinato, marshmallow...
Autore:
Stufato di manioca fritta e arachidi con zenzero
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 3
Calorie: 879
Per saperne di più

L'ingrediente principale di questo piatto africano è la manioca. Fu importata dal Sud America nell'Africa occidentale...

...
Autore:
Patate dolci con spezie tostate
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 410
Per saperne di più

Questa ricetta funziona sia con le patate dolci che con le patate americane. Tagliati a metà nel senso della lunghezza, i tuberi vengono conditi con una salsa cremosa...

patata dolce, semi di finocchio, coriandolo, peperoncino in polvere, cannella...
Autore:
Cucina:indiano,
Chaat con patate dolci e carambola
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 118
Per saperne di più

Chaat è il nome dato a diversi snack indiani, e ne esistono molte varianti. Questo chaat con patate dolci e carambola...

patata dolce, carambola, succo di limone, salsa chutney, tamarindo...
Autore:
Purè di patate al formaggio con salsa gravy
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 587
Per saperne di più

"Queste sono purè di patate ricchissime di formaggio! Intendiamoci, c'è tanto formaggio quanto possibile", dice Molly Yeh....

purè di patate, panna, formaggio svizzero, panna acida, timo...
Autore:
Purè di patate con patate dolci
Tempo: 2 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Calorie: 357
Per saperne di più

Le patate dolci sono anche conosciute come ignami e sono ottime anche per preparare il purè; questa ricetta utilizza...

purè di patate, patate dolci, noce moscata...
Autore: - chef famoso
Purè di patate cremoso
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Calorie: 434
Per saperne di più

Esistono milioni di ricette per questo semplice contorno. Perché? Perché vogliamo sempre prepararlo in un modo nuovo...

purè di patate, parmigiano, latte, panna acida, panna...
Autore:
Purè di patate dolci con sciroppo d'acero
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Calorie: 205
Per saperne di più

Lo sciroppo d'acero e la scorza d'arancia esaltano perfettamente la naturale dolcezza della patata dolce in questo soffice purè di patate che...

patata dolce, sciroppo d'acero, scorza d'arancia...
Autore:
Menu:Colazione,
Frittata a porzioni con patate cotta nella friggitrice ad aria
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 7
Calorie: 225
Per saperne di più

Se possedete una friggitrice ad aria, non perdetevi questo fantastico metodo per preparare omelette individuali!

patate, uova, panna, formaggio cheddar, peperoni, cipollotti...
Autore:
Fiori di patata nella friggitrice ad aria
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Calorie: 38
Per saperne di più

Queste adorabili patate a forma di fiore, realizzate con un taglia-mele e uno scavino per anguria, piaceranno sicuramente sia ai bambini che agli adulti...

patate gialle, rucola, pomodorini, salsa ranch...
Autore: - Presentatore televisivo
Lombo di maiale piccante e patate al rosmarino al forno
Tempo: 2 ore e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 1076
Per saperne di più

In questa ricetta, Sunny Anderson non arrostisce il lombo intero, ma lo taglia in quattro comode bistecche e lo frigge fino a quando...

Carne di maiale, patate, rosmarino, cumino, aglio in polvere, aceto di vino, succo d'arancia...
Autore:
Metemgi
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Calorie: 536
Per saperne di più

Questo piatto tradizionale della Guyana, a base di ortaggi a radice e altre verdure, tra cui mais e okra, viene cucinato in grandi quantità...

Patate rosse, patate dolci, uova, okra, okra, latte di cocco, salsa adobo, timo...
Come preparare il purè di patate con sugo nel microonde
Come preparare il purè di patate con sugo in
Autore:
Patate dolci al vapore
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Calorie: 163
Per saperne di più

Le patate dolci sono un'ottima fonte di nutrienti. Sono ricche di vitamine A e C, fibre e potassio, solo per citarne alcuni...

patata dolce, noci pecan, miele...
Autore:
La migliore casseruola di patate
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 451
Per saperne di più

Cremosa, ricca di formaggio e perfettamente tenera, questa casseruola di patate è considerata un classico della cucina casalinga per un'ottima ragione. In...

patate, panna, latte, noce moscata, timo, formaggio Gruyère, formaggio Parmigiano...
Autore: - comproprietario del ristorante
Cucina:asiatico,tailandese,
Menu:Cena,
Spaghetti di patate dolci in salsa di arachidi thailandese con gamberi
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 359
Per saperne di più

Gli spaghetti di patate dolci sono il contorno perfetto quando si vuole ridurre l'apporto di carboidrati, e questa ricetta esotica...

Gamberetti, patata dolce, radice di zenzero, salsa di pesce, burro di arachidi, aceto di riso, miele, scorza di lime, menta...
Autore:
Tian di patate e cipolle
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 265
Per saperne di più

La casseruola provenzale tian è tradizionalmente preparata con verdure estive, ma se l'estate è ancora lontana, questa versione...

patate, porri, timo...
Autore:
Menu:Cena,
Frittelle di patate con uova fritte
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 303
Per saperne di più

Uova fritte servite su morbide frittelle di patate con spinaci lessati e una leggera salsa di pomodoro e olive...

uova, patate, spinaci, pomodori, olive, timo...
Piatti di patate croccanti e al formaggio
Piatti di patate croccanti e al formaggio
Autore:
patate cotte al microonde
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Calorie: 442
Per saperne di più

Se siete tra coloro che amano le patate sbriciolate con vari condimenti ma non volete aspettare un'ora che le patate cuociano in forno,...

patata...
Autore:
Insalata di patate rosse con pancetta e cipollotti
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Calorie: 599
Per saperne di più

Questo contorno estivo racchiude tutti i sapori di una classica patata al forno ripiena, ma senza...

Patate rosse, cipollotti, aceto di sidro di mele, pancetta, formaggio cheddar, panna acida...
Autore:
Patate al forno con formaggio e pancetta
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Calorie: 267
Per saperne di più

Questa insalata calda di patate al forno contiene tutti gli ingredienti di una classica patata al forno ripiena:...

Patate rosse, pancetta, formaggio cheddar, panna acida, cipollotti, limone...
Autore:
Patate dolci grigliate con salsa chimichurri
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 212
Per saperne di più

Questa ricetta unisce due classici delle steakhouse, le patate e la salsa chimichurri, in un modo delizioso...

patata dolce, cipollotto, coriandolo, aceto di sherry...
Autore: - chef famoso
Menu:Cena,
Pollo della Cornovaglia in salsa mojo e purè di patate dolci agli agrumi
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Calorie: 1101
Per saperne di più

Per garantire una cottura uniforme del pollo con i cetriolini e una bella crosticina dorata, apritelo a farfalla e...

pollo, patata dolce, coriandolo, cumino, aglio in polvere, peperoncino serrano, timo, miele...
Autore:
Purè di patate con rape e senape
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Calorie: 90
Per saperne di più

Se vuoi rendere il tuo purè di patate più sano e ipocalorico, sostituisci parte delle patate con le rape. Quando vengono bollite...

patate, rape, panna acida, senape integrale...
Autore:
Purè di patate con burro
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Calorie: 211
Per saperne di più

Quando preparate il purè di patate, non lesinate sul burro! Il purè di patate più delizioso ha un sapore meravigliosamente cremoso e...

patate, purè di patate, latte...
Autore:
Purè di patate con latte acido
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 271
Per saperne di più

Per rendere il purè di patate più saporito e ricco, aggiungete latte acido e burro al posto del latte e...

patate gialle, yogurt, cipollotti...
Autore:
Menu:Cena,
Petto di manzo brasato in salsa di prezzemolo e acciughe
Tempo: 4 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Per saperne di più

Gli amanti dell'aglio adoreranno questa salsa al prezzemolo e acciughe. Le acciughe, pur essendo delicate, esaltano il sapore...

manzo, patate rosse, acciughe, prezzemolo, birra leggera, succo di limone...
Autore:
Menu:Cena,
Cosce di pollo brasate con olive e patate
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 628
Per saperne di più

Le cosce sono la parte più succosa del pollo, il che le rende ideali per la brasatura. Non si seccheranno mai e la carne sarà...

Cosce di pollo, patate rosse, carote, vino bianco, olive, concentrato di pomodoro, salvia, rosmarino...
Autore:
Purè di patate festivo con formaggio erborinato
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Per saperne di più

Questo purè di patate festivo sarà delizioso quanto il piatto principale. Basta guarnire il purè di patate normale con...

patate, noci, latte, formaggio erborinato, rosmarino...
Autore: - scrittore di cucina
Cucina:Italiano,
Patate al forno alla toscana con limone
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 191
Per saperne di più

Volete dare un tocco di stile ai vostri piatti? Provate questo contorno semplice ma delizioso di Ina Garten...

patate, limone, rosmarino, fleur de sel...
Autore:
Patate al limone al forno
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Per saperne di più

Le patate vengono cotte al forno con un po' di succo di limone, aglio e origano e sono ripiene di un condimento rinfrescante...

patate, aglio, prezzemolo, origano...
Autore:
Patate al forno con finocchio
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Per saperne di più

La radice di finocchio, con il suo sapore di liquirizia, si abbina splendidamente alle cipolle dolci e piccanti di questa torta al forno...

patate, bulbo di finocchio, salvia...
Autore:
Cucina:greco,
Pollo alla greca con patate in salsa di limone e aneto
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 660
Per saperne di più

Feta, aneto fresco, olive e limone sono gli ingredienti segreti che trasformeranno un semplice pollo e patate in...

Cosce di pollo, olive, formaggio feta, scorza di limone, patate, aneto, origano...
Autore:
Cucina:greco,
Pollo marinato agli agrumi con patate mediterranee
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Calorie: 1200
Per saperne di più

Il pollo viene marinato in una miscela di succo d'arancia e di limone con aggiunta di scorza, poi cotto al forno e...

Cosce di pollo, patate, capperi, scorza di limone, succo d'arancia, olive, formaggio feta, basilico, menta...
Precedente Prossimo

1 2 3 4 5



Navigazione

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti