Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Per una colazione deliziosa e sostanziosa, cuocete al forno le patate dolci con cipolle e peperoni cubanelle. Il peperoncino in polvere e l'aglio bilanciano la dolcezza delle patate dolci, creando un sapore saporito, piccante e semplicemente incredibile. Servite le patate dolci al forno con uova strapazzate o salsiccia.

Ingredienti:

• 900 g di patata dolce, pelata e tagliata a cubetti di 0,5 cm.
• 2 cucchiai di burro fuso
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 3 peperoni cubanelle, tagliati a dadini finissimi (facoltativo)
• Mezza cipolla gialla, tagliata a cubetti di 0,5 cm.
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di aglio granulato
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 2 cucchiai di cipollotti

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patata dolce, pepe cubano, cipollotti, granuli d'aglio

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 200 °C. In una ciotola capiente, unire le patate dolci, il burro, l'olio vegetale, il pepe, la cipolla, il peperoncino in polvere e l'aglio granulato. Condire con sale e pepe e mescolare per ricoprire uniformemente gli ingredienti.
Passo 2
• Mettete le patate dolci in una padella e infornate. Cuocete fino a quando non saranno tenere e croccanti all'esterno, per circa 20 minuti, mescolando due volte a metà cottura.
Passo 3
• Togliete le patate dolci dal forno e mescolatele. Accendete il grill del forno e grigliatele per 5 minuti, finché non saranno dorate. Cospargetele con le erbe aromatiche tritate e conditele con sale e pepe a piacere.

Voti: 1