Patate dolci al forno con glassa al miele e cannella
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 316, grasso totale 14 G., grassi saturi 5 G., proteine 4 G., carboidrati 45 G., fibra 7 G., colesterolo 20 mg, sodio 500 mg, zucchero 14 G.
Calorie 316, grasso totale 14 G., grassi saturi 5 G., proteine 4 G., carboidrati 45 G., fibra 7 G., colesterolo 20 mg, sodio 500 mg, zucchero 14 G.
Il sapore delle patate dolci al forno con glassa al miele e cannella è esaltato dal peperoncino ancho macinato e dalle noci pecan tostate. La guarnizione è un perfetto equilibrio tra dolce e salato, e la croccantezza delle noci pecan crea un piacevole contrasto con la polpa tenera della patata dolce. Servite con tacchino o pollo arrosto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,1 kg di patate dolci (circa 6 pezzi)
- 4 cucchiai di burro salato fuso
- 2 cucchiai di miele
- 0,5 cucchiaini di peperoncino ancho macinato
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 0,5 cucchiai di noci pecan tritate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata dolce, Miele, peperoncino ancho, cannella, noci pecan
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 200 °C e rivestite una teglia con carta stagnola. Bucherellate le patate dolci con un coltello e cuocetele nel microonde alla massima potenza, girandole di tanto in tanto, finché non saranno tenere, per 8-12 minuti. Alcune patate cuociono più velocemente di altre. Controllatele ogni 2 minuti a metà cottura; dovrebbero risultare tenere al tatto. Tagliatele a pezzi grossi e disponetele sulla teglia preparata.
- In una piccola ciotola, mescolate il burro, il miele, il peperoncino in polvere, la cannella e 1/4 di cucchiaino di sale. Versate il composto sulle patate dolci e mescolate per ricoprirle uniformemente. Cuocete in forno finché il burro al miele non inizia a sobbollire e le patate dolci non risultano glassate, circa 15 minuti. Mescolate bene. Cospargete le patate dolci con le noci pecan tritate e cuocete in forno finché le noci non saranno tostate, circa altri 5 minuti. Salate a piacere e servite.
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