Melanzane glassate al miele con pasta di miso al forno
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il modo più semplice e veloce per preparare un delizioso antipasto di melanzane è tagliarle a metà e cuocerle in forno. Qualche minuto prima che siano pronte, quando saranno dorate e morbide, spennellatele con una glassa semplice ma gustosa a base di miele, olio di sesamo e pasta di miso giapponese. Questo conferirà alle melanzane una deliziosa lucentezza e un sapore vivace ed esotico. Questa ricetta è perfetta sia per i pasti di tutti i giorni che per le occasioni speciali.
Consigliamo
Ricetta:
Tagliate 2-3 melanzane a metà nel senso della lunghezza e poi a metà nel senso della larghezza. Spennellate entrambi i lati di ogni fetta con 2 cucchiai di olio d'oliva. Disponetele con la buccia rivolta verso il basso su una teglia foderata di carta stagnola. Cuocete in forno a 200 °C (400 °F) finché non saranno tenere, circa 15 minuti. Mescolate 2 cucchiai di pasta di miso bianco e 2 cucchiai di miele con 1 cucchiaino di olio di sesamo. Girate le melanzane, spennellatele con la glassa e cuocete in forno finché non saranno croccanti, circa 4 minuti. Cospargete con cipolla e coriandolo tritati.
Ricette con ingredienti simili: melanzane, miso (pasta di soia), olio di sesamo, Miele
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