Arachidi glassate al miele

Voti: 16

Foto del piatto: Sam Kaplan

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 cucchiai.

Arachidi glassate al miele - ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Olio vegetale
3/4 di tazza di zucchero
2 cucchiai di miele
2 cucchiaini estratto di vaniglia
Sale grosso
2 tazze di arachidi sgusciate non salate

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 200 °C. Ungere una teglia con un po' d'olio.
In una casseruola dal fondo spesso, unire lo zucchero, il miele, 3 cucchiai d'acqua, la vaniglia e 1/2 cucchiaino di sale. Cuocere a fuoco medio, mescolando con un cucchiaio di legno, finché lo zucchero non si sarà sciolto.

Aggiungete le arachidi e cuocete, mescolando, finché il composto non inizia a sobbollire, circa 1 minuto. Continuate la cottura, mescolando costantemente, finché il composto di zucchero non inizia ad asciugarsi e ad aderire alla superficie delle arachidi, altri 2-4 minuti. Distribuite le arachidi sulla teglia preparata, formando un unico strato.

Infornate le noci finché la glassa non inizia a sciogliersi, circa 10 minuti. Mescolate e continuate la cottura finché non saranno dorate, per altri 2-4 minuti.

Togliete la teglia dal forno e mescolate le noci per assicurarvi che la glassa sia distribuita uniformemente sulla superficie. Lasciate raffreddare sulla teglia. Conservate. arachidi tostate, in un contenitore chiuso, a temperatura ambiente per 1 settimana.

Categorie:

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