Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Il piatto di Aina, con soli 5 ingredienti, viene cotto al forno anziché fritto, il che significa che potete gustarlo senza sensi di colpa. Il segreto per una crosta croccante senza frittura? Lo zucchero di canna chiaro aiuta le patate dolci a caramellarsi in forno.

Ingredienti:

• 2 patate dolci medie, pelate
• 2 cucchiai di olio d'oliva di alta qualità
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 0,5 cucchiaini di sale grosso, più altro per spolverare
• 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patata dolce, zucchero di canna

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 230 °C.
Passo 2
• Tagliate la patata dolce a metà nel senso della lunghezza e poi tagliate ogni metà in tre spicchi. Disponeteli su una teglia e conditeli con olio d'oliva. Distribuite gli spicchi di patata dolce in un unico strato. Mescolate lo zucchero di canna, il sale e il pepe e cospargete il composto sulla patata dolce. Infornate per 15 minuti, poi mescolate con una spatola. Continuate la cottura per altri 5-10 minuti, finché la patata dolce non sarà dorata.
Passo 3
• Aggiungete sale a piacere e servite le patate calde.

Voti: 1