Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Volete dare un tocco di stile ai vostri pasti? Provate questo contorno semplice ma delizioso di Ina Garten che conquisterà tutta la famiglia. Le patate al forno con olio d'oliva, aglio e rosmarino sono l'accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto di carne o pollame delle feste.

Ingredienti:

• 900 g di patate, non sbucciate, tagliate a cubetti di 2,5 cm.
• 8 spicchi d'aglio grandi, schiacciati e pelati
• 2 rametti grandi o 4 rametti piccoli di rosmarino fresco
• Mezzo limone grande, tagliato a metà nel senso della lunghezza e affettato finemente nel senso della larghezza.
• 3 cucchiai di olio d'oliva di alta qualità
• Fleur-de-sel

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patata, limone, rosmarino, sale fleur de sel

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C.
Passo 2
• Disponete le patate su una teglia, aggiungete l'aglio, il rosmarino, il limone, l'olio d'oliva, 2 cucchiaini di sale grosso e 1 cucchiaino di pepe nero e mescolate fino a ricoprire bene le verdure. Disponete le verdure in un unico strato.
Passo 3
• Cuocete in forno per 50-60 minuti, girando le patate con una spatola di metallo ogni 20 minuti, finché non saranno dorate e croccanti all'esterno e tenere all'interno. L'aglio risulterà dorato e dolce, e le fette di limone caramellate. Togliete i rametti di rosmarino, cospargete con le erbe aromatiche e servite.

Voti: 3