Funghi ripieni alla toscana
Voti: 2
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 220, grasso totale 18 G., grassi saturi 5 G., proteine 10 G., carboidrati 8 G., fibra 2 G., colesterolo 15 mg, sodio 954 mg, zucchero 3 G.
Calorie 220, grasso totale 18 G., grassi saturi 5 G., proteine 10 G., carboidrati 8 G., fibra 2 G., colesterolo 15 mg, sodio 954 mg, zucchero 3 G.
Grandi cappelli di funghi ripieni di un mix di peperoni dolci, olive verdi e pecorino, vengono cotti al forno per un antipasto perfetto in stile toscano, ideale per qualsiasi celebrazione o semplicemente da abbinare a un buon vino. Pochi ingredienti, massimo sapore!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di peperone rosso arrostito, tagliato a dadini
- 0,5 tazze di olive verdi denocciolate, tagliate a dadini
- 0,5 cucchiai di pecorino grattugiato
- 2 cipollotti, tritati
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 450 g di champignon, senza picciolo
- 1/4 di tazza di foglie di basilico fresco tritate finemente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: funghi champignon, peperone dolce, Formaggio Pecorino Romano, oliva, cipollotti, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- In una ciotola media, unire i peperoni arrostiti, le olive, il formaggio, i cipollotti, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
- Disponete i funghi, con il foro rivolto verso l'alto, su una teglia rivestita di carta da forno. Riempite le cavità dei funghi con il ripieno. Cuocete in forno finché i funghi non saranno teneri, per circa 20 minuti. Trasferite i funghi su un piatto da portata, cospargeteli con basilico tritato e servite.
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