Patate dolci con crumble di noci pecan e marshmallow
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Un contorno a base di patate dolci che non solo impreziosirà qualsiasi tavola delle feste, ma conquisterà tutti con il suo sapore unico. Incidete la parte superiore di una patata dolce cotta al forno, ricopritela con un composto di burro, zucchero di canna, cannella, farina, noci pecan e marshmallow, e rimettetela in forno finché il composto non si sarà croccante e trasformato in una deliziosa granella con morbidi pezzetti di marshmallow. A prima vista, potrebbe sembrare un'aggiunta insolita a un contorno, ma rimarrete sorpresi da quanto armoniosamente il suo sapore leggermente caramellato e l'aroma speziato e dolce si sposino con la patata dolce.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 patate dolci grandi
- 165 g di burro a temperatura ambiente
- 3/4 di tazza di zucchero di canna
- 3/4 di tazza di farina
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 tazza di pezzi di noci pecan tostate
- 1 cucchiaio. mini marshmallow
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Lavate le patate dolci, strofinandole accuratamente per rimuovere ogni traccia di terra. Bucherellate ciascuna patata un paio di volte con una forchetta e disponetele su una teglia. Cuocete in forno per circa 45 minuti, o finché non saranno tenere, infilzandole con un coltello.
- In una ciotola capiente, unire il burro, lo zucchero di canna e la farina fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungere la cannella, il sale, le noci pecan e i marshmallow; mescolare il tutto per amalgamare il tutto.
- Praticate un taglio al centro della patata dolce e spingete le estremità verso il centro per aprirla. Riempite la patata dolce con una generosa quantità di streusel e rimettetela in forno. Cuocete per altri 20 minuti o finché la copertura non sarà dorata e spumeggiante.
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