Patate dolci al forno con marshmallow
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 328, grasso totale 6 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 67 G., fibra 5 G., colesterolo 6 mg, sodio 106 mg, zucchero 37 G.
Calorie 328, grasso totale 6 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 67 G., fibra 5 G., colesterolo 6 mg, sodio 106 mg, zucchero 37 G.
"Quando preparo questo piatto, mi sento come una bambina nella cucina di mia madre", ammette Sunny Anderson. "La parte migliore è guardare i marshmallow che si sciolgono e si tostano in forno". Sunny prepara uno sciroppo semplice con zucchero di canna, burro e acqua per dare alle patate dolci una dolcezza extra.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di burro non salato, più altro per ungere la teglia
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro
- 1,5 kg di patate dolci
- 1 limone, tagliato a fettine sottili e privato dei semi
- 0,5 tazza di noci tritate
- 3 cucchiai. marshmallow
- Inoltre: Teglia da forno da 3 litri.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata dolce, zucchero di canna, limone, noci, marshmallow
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Sciogliete il burro in una casseruola capiente. Aggiungete lo zucchero di canna e 150 ml di acqua. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma a media e fate sobbollire, mescolando, finché lo sciroppo non si addensa, per circa 10 minuti.
- Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua. Nel frattempo, pelate le patate dolci e tagliatele nel senso della lunghezza, poi di nuovo nel senso della lunghezza per ottenere dei quarti lunghi. Tagliate i quarti a pezzi di circa 2,5 cm. Cuocete le patate dolci finché non saranno leggermente tenere se infilzate con una forchetta, circa 5 minuti.
- Scolate le patate dolci e disponetele in un unico strato in una pirofila da 3 litri unta. Irroratele con lo sciroppo, assicurandovi che le ricopra completamente. Disponete le fette di limone sopra e cuocete in forno per 35 minuti, irrorando le patate con lo sciroppo due volte durante la cottura. Le patate dolci risulteranno tenere se infilzate con una forchetta.
- Togliere dal forno, eliminare le fette di limone e cospargere le patate dolci con le noci. Guarnire con i marshmallow. Preriscaldare il forno a 200 °C, rimettere la teglia in forno e cuocere fino a quando i marshmallow non saranno gonfi e dorati, per circa altri 10 minuti.
Categorie:
ricetta / Piatti ricchi di fibre / Piatti senza glutine / Basso contenuto di sodio / Forno / Piatti invernali / Piatti festivi / cena tra amici / Contenuto calorico dei pasti preparati / Piatti principali / Contorni / Verdure e funghi / Piatti a base di patate / patata dolce / Gratin e sformati di patate / Contorni di patate / Sunny Anderson
Ricette simili
