Patate dolci al forno che si sciolgono con i marshmallow
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 371, grasso totale 18 G., grassi saturi 8 G., proteine 3 G., carboidrati 51 G., fibra 5 G., colesterolo 31 mg, sodio 598 mg, zucchero 24 G.
Calorie 371, grasso totale 18 G., grassi saturi 8 G., proteine 3 G., carboidrati 51 G., fibra 5 G., colesterolo 31 mg, sodio 598 mg, zucchero 24 G.
Questo contorno è l'accompagnamento perfetto per il vostro tacchino delle feste. Ha un aspetto invitante, è facile da preparare e si scioglie letteralmente in bocca. Rosolate delle fette spesse di patata dolce in una padella con del burro, poi completate la cottura in forno con un po' di sciroppo d'acero e timo. Guarnite ogni fetta con un marshmallow e tostatelo fino a quando non si sarà sciolto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiai di burro non salato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 patate dolci medie (circa 700 g), pelate, private delle estremità e tagliate a rondelle di 2 cm di spessore.
- 0,5 tazze di brodo di pollo o vegetale leggermente salato
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie
- 6 rametti di timo fresco
- 10 grandi marshmallow, tagliato a metà trasversalmente
- Sale grosso e pepe nero macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata dolce, sciroppo d'acero, timo, marshmallow
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionare le griglie nella parte superiore e centrale del forno e preriscaldare il forno a 200 °C.
- In una padella capiente, in ghisa o adatta al forno, scaldate il burro e l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete le patate dolci in un unico strato, cospargetele con un pizzico abbondante di sale e pepe. Friggetele fino a quando non saranno dorate, per circa 4 minuti.
- Nel frattempo, in un misurino, sbattete insieme il brodo, lo sciroppo d'acero, il peperoncino in fiocchi e 1/4 di cucchiaino di sale fino a ottenere un composto omogeneo. Girate delicatamente le patate dolci con delle pinze, quindi versateci sopra il brodo e cospargete con il timo fresco.
- Mettete in forno e cuocete sulla griglia centrale finché la patata dolce non sarà molto tenera e il brodo non si sarà leggermente ridotto, circa 20-25 minuti.
- Togli la padella dal forno e imposta il forno sulla funzione grill. Adagia metà marshmallow, con il lato tagliato verso il basso, su ogni fetta di patata dolce. Metti le teglie sul ripiano superiore del forno e griglia fino a quando i marshmallow non saranno leggermente dorati, circa 1 minuto. Fai attenzione a non bruciarli.
Categorie:
Ricette simili
