Cupcake alla crema di marshmallow
Voti: 2
Tempo: 2 ore e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8-10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8-10
Una ricetta passo passo con foto per un cupcake festivo con crema di marshmallow.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (430 gr.) miscela secca per la preparazione di biscotti, oltre agli ingredienti necessari
- 6 albumi d'uovo grandi, montati a neve ferma
- 6 cucchiai (90 g) di burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. crema di marshmallow
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di panna da montare
- Attrezzatura speciale: una teglia rotonda con un foro al centro (2,8 ml) e una sac à poche con una bocchetta rotonda sottile e lunga
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparate una tortiera a cerniera con un foro al centro, come indicato sulla confezione del preparato per torta. Preparate l'impasto seguendo le istruzioni. Con una spatola, incorporate delicatamente gli albumi montati a neve nell'impasto. Versate l'impasto nella tortiera preparata e cuocete secondo le istruzioni sulla confezione. Lasciate raffreddare completamente la torta.
- In una ciotola capiente, unire il burro e la crema di marshmallow e sbattere con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere lo zucchero a velo e la panna e sbattere per circa 3 minuti fino a ottenere un composto spumoso. Trasferire il composto in una sac à poche con una bocchetta lunga e rotonda.
- Capovolgete la torta in modo che il lato piatto sia rivolto verso l'alto. Con uno spiedino, praticate 12 fori sul fondo della torta, equidistanti tra loro, arrivando fino al centro e ruotando delicatamente lo spiedino per creare fori di circa 2,5 cm di diametro. Inserite la punta di una sac à poche in ogni foro e spremete una piccola quantità di composto di marshmallow fino a quando non inizia a fuoriuscire. Capovolgete la torta su un'alzatina o un piatto da portata, con il lato piatto rivolto verso il basso. Servite subito oppure conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
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