Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Riempite la vostra casa con il magico aroma delle spezie e preparate questa torta festiva simile al pan di zenzero. L'aggiunta di melassa conferisce alla torta un delizioso colore scuro all'esterno, mentre una spolverata di zucchero a velo aggiunge un tocco particolarmente festivo.

Ingredienti:

• 2 tazze e 3/4 di farina di prima qualità
• 2 cucchiai di miscela di spezie per pan di zenzero
• 1 e 2/3 tazze di zucchero di canna chiaro
• 4 uova

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina di prima qualità, uova, melassa, condimento per pan di zenzero, zucchero di canna, latte

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola, mescolare 2 tazze e 3/4 di farina, 2 cucchiai di miscela di spezie per pan di zenzero, 1 cucchiaino e 1/2 di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio e sale. In un'altra ciotola, sbattere 8 once (220 g) di burro ammorbidito con 1 tazza e 2/3 di zucchero di canna chiaro con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto spumoso, per circa 4 minuti. Incorporare 4 uova, una alla volta, quindi aggiungere 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e continuare a sbattere fino a completo assorbimento.
Passo 2
• Incorporare 1/4 di tazza di melassa a bassa velocità, quindi aggiungere la miscela di farina in tre volte, alternandola con 3/4 di tazza di latte. Premere l'impasto in una tortiera rotonda da 10 tazze imburrata e infarinata, dotata di un foro per il vapore al centro.
Passo 3
• Cuocete in forno a 175 °C (350 °F) finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito, per circa 55 minuti o 1 ora. Lasciate raffreddare nella teglia per 10 minuti, quindi capovolgete la torta su una gratella per farla raffreddare completamente. Spolverate con zucchero a velo.

Voti: 1