Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

In parte dessert, in parte cocktail, questo martini di Trisha Yearwood, sormontato da uno strato di panna montata, è preparato con tre liquori miscelati con uno sciroppo speziato infuso con chiodi di garofano e cannella. Guarnite con briciole di biscotti allo zenzero per un tocco di sapore in più.

Ingredienti:

• 120 ml di vodka
• 120 ml di liquore alla crema irlandese (come Baileys)
• 60 ml di liquore al caffè (come il Kahlúa)
• 60 ml di sciroppo di zenzero (vedi ricetta sotto)
• 2 palline di gelato alla vaniglia ammorbidito
• Panna montata per decorare
• Una piccola manciata di schiacciato biscotti allo zenzero

Sciroppo di zenzero:

• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza d'acqua
• 5 boccioli di garofano
• 2 bastoncini di cannella
• 1 pezzo (5 cm) di zenzero fresco, tagliato a rondelle

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

liquore Baileys, liquore al caffè, vodka, sciroppo, radice di zenzero, gelato alla vaniglia, crema, biscotti di pasta frolla, garofano, cannella

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In uno shaker, unire il liquore irlandese, la vodka, il liquore al caffè, lo sciroppo di zenzero e il gelato alla vaniglia. Aggiungere il ghiaccio e agitare bene. Versare in bicchieri da martini precedentemente raffreddati. Guarnire ogni bicchiere con una generosa cucchiaiata di panna montata e una spolverata di briciole di biscotti allo zenzero.
Passo 2
• Sciroppo di zenzero: In un pentolino, unire acqua, zucchero, chiodi di garofano, cannella e zenzero. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente per circa 20 minuti prima dell'uso. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Voti: 2