Pancake alla menta con crema alla menta
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 780, grasso totale 42 G., grassi saturi 22 G., proteine 5 G., carboidrati 101 G., fibra 2 G., colesterolo 83 mg, sodio 418 mg, zucchero 84 G.
Calorie 780, grasso totale 42 G., grassi saturi 22 G., proteine 5 G., carboidrati 101 G., fibra 2 G., colesterolo 83 mg, sodio 418 mg, zucchero 84 G.
Questa torta facile e veloce da preparare può essere servita in stile familiare, direttamente nella padella di ghisa in cui è stata cotta. La torta a strato singolo è ricoperta da uno spesso strato di glassa alla menta fatta in casa e cosparsa di caramelle alla menta tritate. Servita con gelato alla menta ammorbidito, nessuno indovinerà mai che è stata preparata con un preparato per torte acquistato al supermercato!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Torta
- 1 confezione (450 g) di preparato per biscotti o torte
- 1 cucchiaino di estratto di menta piperita
- 12-14 bastoncini di zucchero rossi e bianchi
- Crema al burro alla menta piperita, ricetta qui sotto
- 2 tazze di gelato alla menta, ammorbidito a temperatura ambiente
- Inoltre: Una padella in ghisa spessa, di 25 cm di diametro, con manico adatto al forno.
Crema al burro alla menta piperita
- 3 tazze di zucchero a velo setacciato
- 220 g (1 tazza) di burro non salato a temperatura ambiente
- 3 cucchiai di panna da montare
- 1 cucchiaino di estratto di menta piperita
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: preparato per torta, zucchero a velo, estratto di menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Spruzzare una padella in ghisa da 25 cm (10 pollici) con dello spray da cucina.
- Mescolate l'impasto della torta con l'albume, l'olio vegetale, lo zucchero e l'acqua seguendo le istruzioni sulla confezione. Aggiungete l'estratto di menta e mescolate. Versate l'impasto nella teglia preparata. Cuocete in forno finché la torta non si sarà rappresa e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito, per 35-45 minuti. Lasciate raffreddare la torta mentre preparate la glassa.
- Frullate i bastoncini di zucchero in un robot da cucina fino a ottenere dei pezzetti delle dimensioni di un pisello, per 5-6 volte. Aggiungete mezza tazza di bastoncini di zucchero tritati alla glassa e frullate fino a quando non saranno ben amalgamati. Ricoprite la torta con la glassa e cospargetela con i bastoncini di zucchero tritati rimasti. Servite con palline di gelato alla menta.
Crema al burro alla menta piperita
Resa: 3 cucchiai.
Nella ciotola di una planetaria munita di frusta piatta (oppure con uno sbattitore elettrico), sbattete lo zucchero a velo e il burro fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la panna fresca e continuate a sbattere fino a ottenere una crema molto leggera e spumosa. Incorporate l'estratto di menta piperita.
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