Sorbetto al melograno e menta
Voti: 1
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 l.
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Se possedete una gelatiera, potete preparare regolarmente sorbetti o gelati sani e naturali, sperimentando con gusti diversi. Un abbinamento interessante è quello tra melograno e menta. Il sorbetto è fatto con succo di melograno al 100%, succo d'arancia e sciroppo di menta. Il sapore è molto tonificante e rinfrescante, con una dolcezza ben bilanciata. Le mini gocce di cioccolato fondente, incorporate nel sorbetto durante il processo di congelamento, aggiungono ulteriore sapore e consistenza al dessert. Lo sciroppo di menta può essere preparato in anticipo e utilizzato anche in altri dessert; ha un sapore molto ricco.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Sorbetto
- 1 tazza di sciroppo di menta, vedi ricetta qui sotto
- 2 cucchiai di succo di melograno 100%
- 1 tazza di succo d'arancia
- 0,5 cucchiai di cioccolato fondente in granuli
- Rametti di menta fresca, per servire
Sciroppo di menta
- 1 tazza di zucchero
- 0,5 tazze d'acqua
- 1 tazza di foglie di menta fresca
- Attrezzatura speciale: congelatore
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: succo di melograno, Succo d'arancia, cioccolato fondente, gocce di cioccolato (granuli), menta, zucchero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una caraffa di vetro, unire lo sciroppo di menta, il succo di melograno e il succo d'arancia. Versare il composto di melograno nella gelatiera e congelare seguendo le istruzioni del produttore. Aggiungere le gocce di cioccolato 10 minuti prima della fine del processo.
- Dividete il sorbetto tra le ciotole e guarnite con rametti di menta fresca.
Sciroppo di menta
In un pentolino, unire lo zucchero, l'acqua e le foglie di menta e scaldare a fuoco medio. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo per 20 minuti. Filtrare prima dell'uso.
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