Sorbetto all'uva nera
Voti: 3
Tempo: 3 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 163, grasso totale 1 G., grassi saturi - G., proteine 1 G., carboidrati 41 G., fibra 1.6 G., colesterolo 0 mg, sodio 3 mg, zucchero - G.
Calorie 163, grasso totale 1 G., grassi saturi - G., proteine 1 G., carboidrati 41 G., fibra 1.6 G., colesterolo 0 mg, sodio 3 mg, zucchero - G.
Questo sorbetto leggero e rinfrescante all'uva nera è un delizioso dessert a basso contenuto calorico, dal sapore vivace e dall'aroma inebriante. Si prepara frullando uva nera senza semi con un po' di zucchero, scorza e succo di limone per un gusto più equilibrato e rinfrescante, e un cucchiaio di vodka, che conferisce al sorbetto una consistenza più liscia e cremosa. Il sorbetto viene congelato in una gelatiera, ma se non ne possedete una, potete anche congelarlo direttamente nel freezer. In questo caso, però, dovrete mescolarlo continuamente per ottenere la consistenza desiderata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tazze di uva nera lavata e senza semi
- 1/4 di tazza di zucchero
- 0,5 cucchiaini di scorza di limone
- 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaio di vodka (facoltativo, ma aiuta a stabilizzare il sorbetto)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uva, succo di limone, vodka, sorbetto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un frullatore, frullate l'uva, lo zucchero, la scorza di limone e il succo fino a ottenere un composto omogeneo. Versate il composto in un pentolino e portate a ebollizione a fuoco vivo. Cuocete per 30 secondi, quindi togliete dal fuoco. Filtrate la purea attraverso un colino a maglie fitte ed eliminate il succo rimasto. Incorporate la vodka.
- Lasciate raffreddare il composto in frigorifero, poi versatelo in una gelatiera e congelatelo seguendo le istruzioni del produttore, oppure congelatelo in un contenitore poco profondo nel congelatore, mescolando ogni 10-15 minuti.
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