Sorbetto all'anguria
Voti: 2
Tempo: 4 ore e 45 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 l.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 l.
Questo sorbetto leggero e rinfrescante al gusto di anguria è il dessert perfetto per una festa estiva in casa o come degna conclusione di una cena. Può essere preparato con anguria o qualsiasi altro tipo di melone. La polpa viene montata con succo di limone, zucchero e un paio di cucchiai di vodka. Questa quantità di alcol nel dessert difficilmente vi farà ubriacare, ma esalterà i sapori della frutta. Per congelare il sorbetto, avrete bisogno di una gelatiera, nella quale versare il composto quando è ben freddo. Quindi, lasciatelo raffreddare in freezer per qualche ora prima di gustarlo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,6 kg di anguria, melone retato o melone cantalupo a cubetti
- 3 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 2 cucchiai di vodka
- 250 g di zucchero, circa 1 tazza e 1/4
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Ricette con ingredienti simili: Anguria, succo di limone, zucchero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete il melone o l'anguria in un robot da cucina e frullate fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungete il succo di limone, la vodka e lo zucchero e continuate a frullare per altri 30 secondi. Fate raffreddare il composto in frigorifero fino a quando non raggiunge i 4°C (39°F); a seconda della temperatura degli ingredienti e del frigorifero, potrebbero essere necessari dai 30 minuti a 1 ora.
- Versate il composto raffreddato in una gelatiera e congelate seguendo le istruzioni del produttore. Trasferite il sorbetto in un contenitore ermetico e congelate per 3-4 ore prima di servirlo.
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