Sorbetto alla piña colada
Voti: 2
Tempo: 6 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6
Prepara un sorbetto ispirato al famoso cocktail tropicale Piña Colada. Si prepara con succo d'ananas, crema di cocco, ananas sciroppato e un goccio di rum scuro. L'estratto di cocco aggiunge un sapore ricco. Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore e poi congela in una gelatiera. Il sorbetto risulterà incredibilmente cremoso e ricco di sapori estivi. Servilo in modo elegante in metà noci di cocco, guarnito con panna montata al cocco, scaglie di cocco, una ciliegina e un ombrellino da cocktail per un tocco esotico.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Sorbetto
- 2 cucchiai di succo d'ananas
- 1 lattina (425 g) di crema di cocco
- 1 lattina (566 g) di ananas a pezzi in scatola al naturale, scartare il liquido
- 2 cucchiai di rum scuro
- 1 cucchiaino di estratto di cocco
- Panna montata al cocco, per servire (vedi ricetta sotto).
- Scaglie di cocco, per servire
- Ciliegie al maraschino, per servire
Panna montata al cocco
- 1 tazza di panna da montare, fredda
- 1/4 di tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di cocco
- 2 cucchiai di rum scuro
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: succo d'ananas, crema di cocco, Ananas, rum, estratto di cocco, scaglie di cocco, ciliegia cocktail, crema, zucchero a velo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Frullate tutti gli ingredienti del sorbetto in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e mettete in frigorifero per 1 ora. Versate quindi il composto in una gelatiera e mantecate fino a ottenere una consistenza granulosa. Congelate fino a quando il sorbetto non si sarà solidificato. Servite in una noce di cocco con panna montata al cocco, scaglie di cocco, una ciliegina al maraschino e un ombrellino da cocktail.
Panna montata al cocco:
Versate la panna fresca in una ciotola fredda e iniziate a montarla con uno sbattitore elettrico. Aggiungete gli ingredienti rimanenti e continuate a montare fino a ottenere una consistenza spumosa. Servite la panna montata sul sorbetto.
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