Neve granata-lavanda (granita)
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 107, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 27 G., fibra 0 G., colesterolo 0 mg, sodio 23 mg, zucchero 26 G.
Calorie 107, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 27 G., fibra 0 G., colesterolo 0 mg, sodio 23 mg, zucchero 26 G.
Questo dessert leggero ed elegante è la conclusione perfetta per una cena abbondante. Per preparare la granita, il succo di melograno, dal sapore agrodolce, si unisce al rum speziato, al succo di lime fresco e ai fiori di lavanda tritati. Congelate il tutto in una ciotola ampia e poco profonda e sgranate il composto con una forchetta ogni 20 minuti per le prime ore, in modo da creare una deliziosa massa di cristalli di ghiaccio. Una volta completamente congelata, sgranatela nuovamente e servitela in eleganti bicchieri, guarnendo con fiori di lavanda. Un dessert perfetto per un'occasione speciale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di succo di melograno
- 1 cucchiaino di fiori di lavanda fresca tritati + fiori per guarnire
- 2 cucchiai di succo di lime appena spremuto
- 0,5 tazze di rum speziato (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: succo di melograno, rum, sorbetto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola di acciaio inox precedentemente raffreddata, unire il succo di melograno e la lavanda. Aggiungere il succo di lime e il rum, se lo si utilizza. Congelare fino a quando il composto non si sarà rappreso ai bordi, per 20-25 minuti.
- Sgranate la granita e continuate a congelarla, raschiando la superficie con una forchetta ogni 20-25 minuti fino a ottenere una consistenza soffice e granulosa, per circa 2 ore e mezza; quindi coprite e congelate per tutta la notte. Grattate la granita con una forchetta e versatela nei bicchieri da martini. Guarnite con fiori di lavanda.
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