Granita allo champagne
Voti: 2
Tempo: 4 ore e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Ricetta passo passo per preparare una granita di champagne e limone.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza d'acqua
- 2 limoni
- 1 bottiglia (750 ml) di champagne o di qualsiasi vino bianco spumante, ben freddo
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire lo zucchero e 240 ml di acqua. Portare a ebollizione e mescolare finché lo zucchero non si scioglie. Togliere dal fuoco e mettere in frigorifero fino a quando non si raffredda, circa 1 ora.
- Utilizzando un pelapatate, rimuovete la scorza da un limone. Spremete il succo da entrambi i limoni.
- Aprite lo champagne o il vino spumante e versatelo in uno stampo di 23 x 30 cm con una profondità di 5 cm. Mescolate con lo sciroppo, il succo di limone e la scorza grattugiata. Mettete il composto in freezer. Controllate dopo 30 minuti. Con un cucchiaio di legno, rompete il ghiaccio che si è formato sui lati e mescolate. Continuate a congelare, ripetendo questo processo ogni ora per almeno 3 ore. Prima di servire, staccate la granita con un cucchiaio per rompere eventuali grumi, oppure sbattete delicatamente il composto congelato. Versate la granita nei bicchieri e servite.
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