Granita di mirtilli rossi con vodka
Voti: 1
Tempo: 7 ore e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Questa granita italiana, simile a un ghiacciolo alla frutta, è una delizia leggera e rinfrescante, perfetta per le calde giornate estive. La granita di mirtilli rossi si prepara con succo di mirtilli rossi, zucchero, succo di lime e un goccio di vodka. A differenza del classico gelato fatto in casa, questo dessert è pratico perché non richiede la gelatiera. Il principio di base è quello di raschiare la granita con una forchetta ogni ora durante il congelamento, permettendole di solidificarsi fino a ottenere una consistenza simile alla neve. Il sapore della granita di mirtilli rossi è rinvigorente, vivace ed equilibrato. Servitela guarnita con mirtilli rossi freschi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di succo di mirtillo rosso
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1/4 di tazza di succo di lime appena spremuto
- 1/4 di tazza di vodka
- 6 mirtilli rossi freschi, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: succo di mirtillo rosso, zucchero, succo di lime, vodka, mirtillo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media dal fondo spesso, unire il succo di mirtillo rosso e lo zucchero e scaldare a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Versare il composto di mirtilli rossi in una pirofila di vetro da 23 x 33 x 5 cm. Lasciar raffreddare completamente. Aggiungere il succo di lime e la vodka. Congelare per circa 2 ore, fino a quando la granita non sarà semi-soffice. Mescolare con una forchetta. Continuare a congelare la granita, mescolando ogni ora per formare i cristalli. Congelare per almeno 5 ore, o per tutta la notte.
- Dividete la granita in 6 ciotole. Guarnite con mirtilli rossi freschi, se lo desiderate, e servite.
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