Granita di fragole con rabarbaro
Voti: 4
Tempo: 4 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Scoprite l'armoniosa combinazione di rabarbaro acidulo e fragole dolci in questo leggero dessert primaverile, un piacevole rinfresco dopo un abbondante pasto festivo. La granita è un tipo di ghiaccio alla frutta, ma sotto forma di una massa simile alla neve. Una volta che la massa inizia a solidificarsi nel freezer, è sufficiente raschiarla con una forchetta per creare un dessert soffice.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 gambi di rabarbaro
- con 1 tazza e 1/4 di zucchero
- 0,5 tazza di fragole
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Ricette con ingredienti simili: rabarbaro, fragola, succo di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tritate 4 gambi di rabarbaro. In una casseruola, unite il rabarbaro con 1 tazza e 1/4 di zucchero e 1/2 tazza di fragole tritate e cuocete a fuoco medio finché il rabarbaro non sarà tenero, circa 10 minuti; scolate il liquido e rimettetelo nella casseruola. Aggiungete 3 tazze di acqua fredda e il succo di mezzo limone.
- Versare il composto in una teglia da forno di 22x32 cm, coprire e congelare fino a completa solidificazione, per circa 4 ore. Sgranare la granita con una forchetta.
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