Granita di mirtilli rossi
Voti: 1
Tempo: 12 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Si prepara una granita congelata, mentre con il succo di mirtillo rosso si prepara una neve bagnata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 150 g di mirtilli rossi, circa 1,5 tazze, lavati e selezionati
- 2 cucchiai di acqua
- 3/4 di tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino di scorza di lime
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versate l'acqua, i mirtilli rossi e lo zucchero in un pentolino e cuocete a fuoco medio-alto finché i mirtilli non iniziano a rompersi, circa 7 minuti. Togliete dal fuoco.
- Frullate in un frullatore o robot da cucina per 1 minuto. Passate il composto attraverso un setaccio direttamente in una teglia di metallo da 30 cm. Non premere la polpa. Lascia semplicemente che il succo coli attraverso i fori.Aggiungete la scorza e mescolate.
- Congelare fino a quando non si sarà solidificato, da 6 ore a tutta la notte. Una volta solidificato, raschiare il composto con una forchetta per creare una consistenza di ghiaccio sbriciolato. Servire la granita immediatamente.
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